Cette verrine de Mamina est idéale pour profiter de la saison des asperges. Pour 6 à 10 verrines : (selon leur taille) 24 asperges 8 c. à soupe de fromage blanc battu 30 cl de bouillon de volaille 10 rondelles … Read More »
… le risque n’est pas bien grand. Je veux faire plaisir à mes invités et en choisissant une valeur sûre, j’ai de bonnes chances d’y arriver. Ce dessert me semble idéal à l’approche des fêtes de Pâques : pas trop … Read More »
Alors que je me vendrais sans complexe pour un morceau de tablette, les gâteaux au chocolat ne sont pas mes préférés. Mais là, je reviens sur mon opinion A peine tièdes, croustillants à souhait, ils sont à tomber. Et dire … Read More »
Le saumon fumé sur un toast, ça suffit. Avec un blini et de la crème, c’est déjà vu. Mais lorsque le blini est plein de verdure, ça change tout ! Préparation: 15 minutes Repos: 30 minutes Cuisson: 7 minutes 4 … Read More »
Une question me taraude : pourquoi soda ??? Et bien je crois bien que c’est le mot british pour bicarbonate de soude. C’est bien la particularité de ce pain irlandais : pas besoin de levure. Une Recette irlandaise donc, qui … Read More »
La cuisine à la mode, en ce moment, c’est presque de la dinette. Et moi, je retombe facilement en enfance. J’avais repéré ces petites cocottes aux couleurs exquises mais je me faisais violence pour résister à la tentation. Mais voilà … Read More »
J’expliquais il y a quelques jours seulement que mon moule fleur ne servait pas souvent à cause de son volume. Et bien voici une nouvelle façon de bien le remplir. La recette est tirée de ELLE à Table. Préparation: 15 … Read More »
C’est une leçon de l’atelier des chefs qui a le mérite d’être rapide à préparer. On peut varier la garniture presque à l’infini : Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 petites courgettes 2 carottes 1/2 botte d’oignons … Read More »
Comme c’est un jour d’anniversaire, je ne cuisine pas ! C’est le Garçon qui s’est collé aux fourneaux sous le regard attentif (et critique) du chef de ma cuisine. La recette est issue d’un livre « Craquez pour … les moelleux » … Read More »
En lisant ce billet chez Pascale, je lis la vie quotidienne chez Gredine and Co. Mais cela m’encourage puisqu’on peut tenir au moins 6 ans et que j’en suis à 3 années de plaisir. Il y a bien sûr des … Read More »