Veau à la bourgeoise

16 Mai

Bientôt le veau de Pentecôte … Rien que le nom de cette recette me fait marrer. LA recette de la ménagère accomplie. C’est vrai qu’avec ce nom franchement kitch, la préparation est ancienne puisque ce veau aux carottes, je le … Read More »

Pounti

2 Mai

Cette spécialité dite auvergnate n’est pas vraiment un produit Brayaud (le pays Brayaud c’est celui que j’habite) ni même des Combrailles (partie nord du Puy de Dôme) mais plutôt Cantalou mais c’est quand même une spécialité régionale qui représente bien … Read More »