Piquée chez Mercotte et comme d’hab, pas déçue un brin. 75 g de sucre glace 140 g de beurre à température ambiante 25 g d’amandes en poudre, 1 pincée de sel, 1 œuf, 250 g de farine, zeste d’un citron. … Read More »
Ne cherchez pas le beurre, c’est normal … 140 g de farine T80 40 g de flocons d’avoine, 1 c. à café de sel. 4 c. à soupe d’huile d’olive. Mixer les flocons d’avoine grossièrement (au Thermomix, c’est idéal, très … Read More »
Aujourd’hui 3 billets de suite pour une tarte d’été. Après cette pâte, viendra la tapenade puis la tarte proprement dite. 240 g de farine 60 g de beurre 60 g de petits suisses ( 1 de 50 g doit suffire) … Read More »
Cela fait plusieurs fois que je me lamente dans ces pages de ne pas savoir faire la pâte feuilletée. En fait je devrais surtout écrire que je ne me sens pas le courage d’essayer, affolée par la technique. Ce n’est … Read More »
La pâte : 120 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 2 c. à soupe de poudre d’amandes 1 œuf 280 g de farine sel Tamiser ensemble la farine, la poudre d’amandes et le sucre glace. Ajouter le … Read More »