Je sais ce que chercher une idée de dernière minute est pénible.
Alors, voici un petit florilège de préparations festives.
Pour bien démarrer :
Mousse de betteraves au chèvre
Chutney d’abricots et chantilly au foie gras
Ensuite :
Saint Jacques en sabayon de champagne
Foie gras poêlé et macarons au thé vert
Filet de chevreuil aux poires confites
Lotte en robe de lard aux échalotes confites
Encore un peu de place ?
Et bien sûr, les indispensables gourmandises :
hum pleins de bonnes choses!
Justement je suis en pleine recherche pour le dessert … merci pour les idées!
Merci pour toutes ces bonnes idées.
C’est bien joli tout cela. Bonnes fêtes de fin d’année.