Je ne prépare pas souvent de glace et jamais je ne les sers en cornets. Ces biscuits pointus achetés tout prêt, sont généralement insipides et bourrés de cochonneries. Mais çà, c’était avant que je découvre les gaufres et le gaufrier … Read More »
Aujourd’hui, un plat complet pour fêter les derniers beaux jours ! et profiter d’un repas à l’extérieur. Brochettes mixtes au miel et à la moutarde Pour 4 personnes : 2 filets mignons (600 g) ½ ananas 1 tranche de jambon épaisse … Read More »
Marraine reconnaitra sa patte. Des années que sa recette figure dans mes classeurs mal rangés Simple et efficace. Pour 4 personnes : Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes 1 ananas 110 g de sucre en poudre 40 g de beurre … Read More »
Il m’arrive de douter! La dernière fois c’est à l’occasion d’un fameux pique nique. Pour la seconde année consécutive, ma Grande tombe en arrêt devant une préparation de Philo. Pas facile d’assumer pour une maman. D’ordinaire, je cherche à tester … Read More »
Depuis que j’écris sur ce blog je fais des découvertes. Je cuisine des ingrédients que je ne connaissais pas mais plus souvent j’utilise ceux que je délaissais pour diverses raisons. C’est le cas de l’ananas frais. J’ai longtemps refusé d’en … Read More »
Bon ! Imaginez un instant que vous soyez dans un pays ou il n’y a rien : pas de vergeoise, pas de lait ribot, pas de bicarbonate. Même pas de thé matcha ni de fève tonka – la zone quoi … Read More »
J’adore les crevettes, mais il m’arrive de rêver qu’elles nagent dans la mer toutes déshabillées et qu’on les pêche déjà décortiquées. Du coup, ma déception est grande chez le poissonnier lorsque je les trouve toutes caparaçonnées. Et souvent, pour peu … Read More »
LES GÂTEAUX DU MERCREDI Gâteau aux pêches ? C’est le nom qu’on lui donne dans la famille depuis des lustres. Alors pourquoi changer sous prétexte que je l’ai fait avec de l’ananas ? On peut le préparer avec des pêches, … Read More »