Moi, je ne peux pas tout faire, recopier et goûter les recettes de Lavande et préparer une recette pour la semaine du haricot vert. Alors, en catastrophe voici mon élucubration version light ou version sophistiquée : En même temps, … Read More »
Cela fait une semaine que je tourne autour du légume vedette de Lavande : impossible de trouver une idée. Et je viens de réaliser pourquoi. Il est des produits qu’on n’imagine pas autrement que le plus simplement du monde. C’est … Read More »
2EME EPISODE: Pour ce plat, l’idée s’est imposée rapidement. Mais en y réfléchissant pour le transcrire je crois qu’il y a un cheminement tout de même. Même mes idées doivent mijoter. C’est çà la cuisine. Je tombe d’abord sur ma … Read More »
Première étape : il me faut une entrée. C’est bien le première idée qui m’est venue. J’étais décidée pour une salade tahitienne – de saison soi-disant. Mais impossible de trouver du thon blanc chez mon poissonnier. Et une salade quand … Read More »
Vivement les vacances …sur une île déserte. Non, … je blague, mais le temps file plus vite que prévu. J’ai passé ma semaine dernière à préparer la visite de nos amis et collègues. 14 à table : je n’ai pas … Read More »
Dimanche, en prévision d’un retour tardif, j’ai prévu un petit en-cas pour mon garçon. . . Nous avons beau faire ripaille le dimanche midi, invariablement, il réclame un repas le soir. Il n’y a rien qui m’exaspère tant que de … Read More »
Encore une journée maussade qui me donne envie d’un petit gouter. C’est comme çà que me vient l’idée de préparer des muffins. 300 g de farine avec levure incorporée ¼ de c. à café de levure chimique 3 c. à … Read More »
et c’est bien fait pour elle ! (et pour moi aussi) D’abord, elle a tenté de résister à la cuisinière. . Je m’étais imaginée qu’elle aimerait fondre dans le lait et laisser son parfum au précieux liquide. Tu parles ! … Read More »
Hier 29°, aujourd’hui 15° : il faut s’adapter. Alors, retour aux plats mijotés. Je suis amateur de blanquette de veau et je vous réserve une recette de derrière mes fagots. Plus tard parce que la blanquette, ou plutôt le sauté … Read More »
C’est chaque fois la même chose : quand je trouve de la cébette chez mon primeur, je ne peux pas m’empêcher d’en acheter. C’est au cours de nos vacances en Guadeloupe que je l’ai découverte et depuis, c’est devenu une … Read More »