Poisson et lard fumé, ce n’est pas la première fois que je le tente et c’est à chaque fois un plat réussi. Pour changer, aujourd’hui, ce sera cabillaud et légumes de printemps. Et comme le printemps a été tardif, j’ai … Read More »
Le cabillaud est sans doute mon poisson préféré et il est difficile de résister devant l’étal du poissonnier en pensant à une possible disparition de ce poisson. Alors, il est moins souvent présent à ma table et je lui réserve … Read More »
Cette recette fait partie des plats récurrents que je voudrais conserver. La préparation peut se faire en plusieurs étapes (cuisson des légumes d’abord et gratin au dernier moment) et constitue un plat complet. POUR 4 PERSONNES : Préparation: 25 … Read More »