Tiramisu en entrée ! Original non ? et vraiment agréable. la crème de mascarpone fait supposer une entrée un peu lourde, mais il n’en est rien. Préparation: 30 minutes + 4 h de réfrigération au moins Cuisson : 40 minutes … Read More »
A la bonne saison, thym du jardin et tomates roma fraîches. Mais en plein hiver, on peut préparer ce plat avec des quartiers de tomates congelés et du thym séché. Tous les parfums y seront. Préparation : 15 minutes Cuisson … Read More »
Le cabillaud est sans doute mon poisson préféré et il est difficile de résister devant l’étal du poissonnier en pensant à une possible disparition de ce poisson. Alors, il est moins souvent présent à ma table et je lui réserve … Read More »
Tarte à la tomate est un mot magique à la maison. Mais j’en ai un peu marre de la sempiternelle recette habituelle. Alors, au risque de susciter les foudres familiales, j’ai innové. 1 fond de pâte magique 1 grosse aubergine … Read More »
Si je demande aux enfants ce qu’ils aimeraient comme entrée, invariablement à cette saison, ils réclament une tarte à la tomate. Pour cette fois, c’est même le Garçon qui l’a préparée. Plus simple il n’y a pas. Et chaque fois, … Read More »
Aujourd’hui, cuisine rime avec nostalgie. D’aussi loin que je me souvienne, je n’ai jamais été fana de soupes. Je crois même que lorsque j’étais petite, c’était une bataille que mes parents livraient, bataille qu’ils ont finalement perdue. Depuis, je me … Read More »
Du foie gras, des huitres, du chapon, de la bûche. Pfttt !!! du déjà vu ! Et si, pour le réveillon, on préparait … une bolo ??? 400 g de bœuf haché maigre 100 g de bacon en fines lardelles … Read More »