Je n’avais pas beaucoup de temps ce matin là pour préparer le dessert alors j’ai choisi une recette Thermomix piochée dans le dernier SAVEURS. Thermomix. Et c’est la même recette que j’avais mise de côté dans la même revue, … Read More »
Une vraie réussite qui disparait plus vite que son ombre … Après avoir préparé son foie gras maison, et plutôt que servir des tranches toutes simples, ces amuse bouches feront mouche. cubes de foie gras 250 g de noisettes 150 … Read More »
En prévision d’un week-end tristounet, je propose un remontant. A peine parfumés, un rien croustillants, voilà de quoi redonner du cœur à l’ouvrage. Retrouvé dans un ancien Saveurs … Préparation : 15 minutes Cuisson: 20 minutes. Pour une quinzaine de … Read More »
Une nouvelle façon d’accommoder courgettes et chèvre, association dont je ne me lasse pas. Pour 4 personnes: Appareil à crumble: 50 g de farine complète 50 g de beurre 50 g de poudre de noisettes Une ou deux pincées de … Read More »
… ou la frustration du blogueur culinaire. Je ne surprendrai certainement pas beaucoup de blogueurs vous avec cette expérience, mais écrire servira de thérapie. Pas d’affolement : rien de bien grave, juste un regret. Ce n’est pourtant pas la première … Read More »
Chocolat blanc ou chocolat noir? Blondie ou brownie ? Noix de pécan ou noisettes ? Aujourd’hui, c’est une recette pour les indécis, les gourmands qui veulent tout. Et pourtant pas de conflit de saveurs . 4 œufs 150 g de … Read More »
Pour remplir cette grande assiette et accompagner sa petite verrine, bien seule, j’ai ajouté une petite touche. Pour 6 financiers : 75 g de figues sèches 2 blancs d’œufs 30 g de beurre 2 c. à soupe d’huile de noisettes … Read More »
Quel jour sommes nous ??? C’est aujourd’hui ??? les … GÂTEAUX DU MERCREDI Il m’a fallu 2 essais pour obtenir un résultat correct. Mais j’aurais continué si besoin tellement cette idée de roulé à la carotte me plaisait. Préparation: 20 … Read More »
GÂTEAUX DU MERCREDI J’ai aimé l’originalité de la préparation. Et le résultat est aussi différent : fromager, croustillant , un peu comme le gâteau crousti-fondant aux pommes, et léger. Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 8-10 personnes: 200 g … Read More »