Blondie 3 noix – 3 chocolats

3 Sep

Chocolat blanc ou chocolat noir?

Blondie ou brownie ?

Noix de pécan ou noisettes ?

Aujourd’hui, c’est une recette pour les indécis, les gourmands qui veulent tout.

Et pourtant pas de conflit de saveurs .

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat blanc
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 50 g de noix
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de noix de pécan
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 50 g de chocolat au lait
  • cacao en poudre non sucré

Préparer les ingrédients :

Si vous utilisez du chocolat en tablette (notamment celui au lait), détailler des pépites au couteau.

Torréfier les noix et les noisettes 5 minutes à four chaud. Laisser refroidir et les hacher grossièrement ainsi que les noix de pécan.

Dans le bol du robot, fouetter longuement les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une crème mousseuse.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et lui ajouter le beurre fondu quelques secondes au micro-ondes. Bien mélanger. Verser dans l’appareil aux œufs. Fouetter ensemble.

Ajouter la farine tamisée.

Ajouter alors les pépites de chocolat , les noix hachées grossièrement. Remuer pour bien mélanger.

Verser dans un moule à manqué et enfourner 20 minutes à 200°.

Saupoudrer de sucre glace et de cacao. Découper en petits carrés.

Se conserve très bien plusieurs jours à l’abri de l’air (si on peut bien sûr).

24 thoughts on “Blondie 3 noix – 3 chocolats

  1. Il était Grand Temps que je revienne moi oula ! Que n’ai-je pas loupé ?!
    Heureusement, me voilà, je vais pouvoir te rafler les 3/4 de cette merveille … Nan nan, je ne partage pas, poussez vous les autres :p

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