Cela fait un moment que je me demande comment cuisiner le chou kale. Et bien voici qui est fait. Et ça nous a plu. Je l’ai servi tiède et je crois que c’est meilleur que froid pour 6 personnes : … Read More »
Tant attendus ! Dès que j’ai reçu la poêle, je me suis exercée dans l’attente du moment ou je pourrais essayer de les réaliser au barbecue. Certes, il faut investir dans la poêle spéciale. Mais c’est un petit prix pour … Read More »
J’avais trouvé cette recette chez Choupette. Le blog était formidable, et son auteure délicieuse. Je les regrette tous deux bien mais je continue de puiser dans ses recettes avec à chaque fois le même succès. Cette recette est aussi parfaite … Read More »
Un moelleux incomparable et très léger, parfait pour une fin de repas avec un café gourmand. On pourrait aussi y penser pour la fin du repas pascal, en petite mignardise de pré-dessert. Pour 12 empreintes en forme cœurs : 4 … Read More »
Quelques blancs d’œufs qui traînent ? Pas de problème. Préparation 10 minute Cuisson : 15 minutes Pour 12 pièces (6 pièces) : 4 Blancs d’œuf (2 blancs soit 70 g) 150 g de Beurre (75 g) 140 g de Sucre glace (70 g) 60 … Read More »
Il était perdu dans un billet résumant les gourmandises réalisées pour la mariage de mon neveu chouchou, à tel point que je n’arrivais plus à le retrouver. Le voici à l’honneur aujourd’hui. Réalisé avec MES courgettes du jardin, qui, avec … Read More »
Ai-je besoin de convaincre ? les fromages auvergnats, il n’y a rien de meilleur. Le plus difficile, c’est de choisir. Pour débuter un repas , voilà des éclairs fourrés d’une douce crème de Cantal. Pour une dizaine d’éclairs de 10 … Read More »
C’est un des cakes les plus croustillants que j’aie préparé. Et tellement bon, avec une salade un peu relevée. 180 g de farine 2 œufs – 1 jaune 20 cl de lait 2 c.à soupe d’huile d’olive 80 g de … Read More »
L’été est fini mais on peut encore le prolonger un peu avec les dernières aubergines du jardin et le fêta. Préparation: 25 minutes Repos: 30 minutes Cuisson: 55 minutes pour 6 personnes : 400 g de petites aubergines. 200 g de … Read More »
C’est normalement la saison au cours de laquelle je prépare des recettes avec les noix du jardin. Sauf que cette année les 4 noyers du jardin ont donné … une noix, une toute petite noix, toute seule. La nature m’étonnera … Read More »