Gâteau aux framboises

16 Jan

 LES GÂTEAUX DU MERCREDI     Mon premier de l’année, qui attendait son heure de gloire depuis que je l’ai trouvé chez Mercotte. J’aurais pu attendre la saison des framboises fraîches, mais je ne sais pas résister à ce petit … Read More »

Gateau aux pommes et aux noix

28 Nov

 LES GÂTEAUX DU MERCREDI Deuxième volet du « goûter » organisé au bureau. Celui là a eu un succès fou. Pourtant, je n’étais pas très satisfaite du résultat. Il est très friable, presque comme un crumble m’a dit une collègue. Mais manifestement … Read More »

Gateau royal

26 Août

Depuis le temps que j’imaginais le réaliser. J’ai du consulter et copier des recettes des centaines de fois en me disant que celui du pâtissier serait tellement meilleur. Il faut dire qu’à la maison les clients sont difficiles. Pour le … Read More »

Clafoutis aux prunes

11 Août

Le clafoutis, c’est d’abord un souvenir d’enfance. Il annonçait le printemps. Exit les tartes aux pommes dominicales, vive le clafoutis. Mais ce souvenir n’est pas spécialement un bon souvenir. J’ai attendu des années et l’âge adulte pour dire haut et … Read More »