Cette recette tirée d’un Maxi Cuisine est une nouvelle idée pour les champignons de Paris. Tout à fait de saison (enfin celle que nous devrions avoir : le printemps) Pour 4 belles verrines ou 6 plus petites en amuses-bouche : … Read More »
J’ai complètement craqué sur cette recette diffusée dans l’émission « A vos recettes ». Comme il s’agissait d’une rediffusion, la saison ne se prêtait pas à sa réalisation, alors, immédiatement je l’ai mise de côté pour un printemps. 2 kg de fèves … Read More »
Un peu d’Asie dans nos assiettes aujourd’hui avec un plat traditionnel vietnamien. A servir dans de grands bols. J’en ai été quitte pour un peu de vaisselle à ma première tentative de service dans des bols à riz, bien petits. … Read More »
Cette recette traine sur ce blog depuis des mois, trouvée à l’origine sur un magazine SAVEURS. Et ce n’est pas sans satisfaction que je peux la présenter aujourd’hui, au vu du mal que j’ai eu à obtenir des graines de … Read More »
Pour fêter le printemps, rien de tel qu’un florilège des premiers trésors du jardin. 1/2 citron 1 botte d’asperges vertes 200 g de fèves 200 g de petits pois 1/2 bouquet d’estragon 5 œufs + 1 jaune 1 c. à … Read More »
Poire et chocolat, on connait ce tandem qui fonctionne. Avec la noisette, c’est plus subtil et vraiment délicieux. Mais je ne dis pas que la prochaine fois, je ne diminuerai pas un peu la quantité de beurre (à 150 g, … Read More »
Pour ce lundi, une fiche ELLE qui a tenu toutes ses promesses : un risotto fameux et original. 200 g de riz pour risotto (arborio) 1 pomme type granny-smith 3 tranches de filet de bacon 2 c. à soupe de … Read More »