Je profitais d’une matinée de jour férié pour débarrasser un grenier. Du coup, impossible de rester aux fourneaux. Mais il faut bien préparer un repas. Alors Délicook entre en scène et je choisis un plat mijoté réconfortant. Il manquait dans … Read More »
Ce n’est pas ma première carbonnade mais en cherchant une nouvelle recette pour mon Delicook, j’ai flashé sur cette variante de Marcia. Épaissir la sauce avec du pain d’épices est une excellente idée. 2 c. à soupe d’huile ou de … Read More »
Pour sortir de la blanquette, j’ai trouvé cette version laurier – citron plus originale et plus adaptée au climat. Je l’ai réalisé au Délicook, mais une cocotte classique fera tout à fait l’affaire. 800 g de sauté de veau en … Read More »
Deux écoles s’affrontent dans ma cuisine ! Pour un week-end annuel avec famille et amis, soit on prépare à l’avance, soit on prévoit tout ce qu’il faut pour passer le moins de temps en cuisine. Pour le sucré, je suis … Read More »
Je vous dirais bien que c’est un dessert délicieux et … léger, mais lorsque vous aurez lu la liste des ingrédients, tout sera dit ! Comme je dis souvent « il n’y a que de bonnes choses dedans » alors forcément. Sa … Read More »
J’ai l’habitude de préparer la souris d’agneau – mon morceau préféré – en tajine. Elle s’accorde tellement bien avec les épices du Maghreb. Pour changer un peu, avec du miel et du thym, ce sera un parfum de Provence. Pour … Read More »
Depuis des années, je transporte un repas complet à déguster entre amis durant le premier week-end de décembre. Cette année, j’ai innové !!! J’ai préparé en dessert une mousse au chocolat … et je l’ai laissée dans le réfrigérateur. Mais, … Read More »
Cuisson : 1 heure 10 4 filets de poulet 2 c. à soupe d’huile d’olive. 1 c. à soupe d’ail haché 1 c. à soupe de gingembre râpé 1 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café … Read More »
Je dois me confesser : je suis accro aux accessoires de cuisine et autres robots. Je ne sais pas résister à un nouvel arrivant et j’utilise tous les subterfuges pour satisfaire ma manie. A ma décharge, pas un seul outil … Read More »