En ce moment je pense allégé et sans vrai sucre. Mais je me refuse à manger triste. Voici donc un dessert de saison, facile à réaliser, adaptable avec des ingrédients classiques. La douceur de la panna cotta alliée a l’acidulé … Read More »
Voilà un moment que je n’avais pas utilisé d’agar-agar. Il faut être précis dans son dosage, je crains toujours de rater la texture et je n’ai pas beaucoup de temps pour faire des essais. Et pour une fois, la première … Read More »
Le printemps est là ! Quelques dispositions s’imposent. Cette crème est parfaire : légère, diététique mais surtout délicieuse Je l’ai réalisée au Thermomix, mais un mixer quelconque fera aussi bon. Pour 4 personnes : 3 oranges non traitées (sanguines c’est … Read More »
Chocolat mangue et cætera Déjà, le titre, je donne dans la rime. Incroyable non? C’est que je dois faire des efforts ! J’ai décidé de participer à un concours !!! En général ce n’est pas ma tasse de thé, mais … Read More »