Turban de poissons
22
Sep
Cette recette lue dans ELLE A TABLE, à base de poisson et de pâte à choux m’a intriguée. C’est suffisant pour que je teste … pâte à choux salée : 75 g de farine 75 g d’eau 4 g de … Read More »
Monthly Archives: septembre 2017
cake aux mirabelles
15
Sep
Ma collection de cakes s’agrandit. Je profite de la courte saison des mirabelles. J’ai zappé la confiture, question de gout et de santé : un peu moins de sucre en somme. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson … Read More »
Avocat et fenouil au Rocamadour
11
Sep
Typiquement le genre d’entrée que j’adore : des légumes, du frais, du léger avec l’originalité en plus. De quoi alimenter ce blog. pour 4 personnes : 4 Rocamadour (ou autre fromage de brebis ou chèvre) 1 bulbe de fenouil 1 … Read More »
Tarte sablée aux mûres et citron
8
Sep
J’ai de la constance. On ne peut pas m’enlever ça. J’avais préparé cette tarte il y a des années avec une cueillette d’automne et au moment de la publier, …perdue ! Ça n’est pas la première fois que cela se … Read More »
Tajine de poulet aux mirabelles
4
Sep
Ces petites prunes sont pleines de ressource, même salées. Et je suis fan de tajines, alors mon repas est fait … 300 g de mirabelles dénoyautées 800 g de blancs de poulet émincés 150 g d’amandes entières émondées 80 g … Read More »