Pour remplir cette grande assiette et accompagner sa petite verrine, bien seule, j’ai ajouté une petite touche.
Pour 6 financiers :
- 75 g de figues sèches
- 2 blancs d’œufs
- 30 g de beurre
- 2 c. à soupe d’huile de noisettes
- 40 g de gruyère râpé
- 20 g de parmesan râpé
- 60 g de farine
- 30 g de poudre de noisettes
- poivre
Faire préchauffer le four à 180°.
Couper les figues en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisettes, le gruyère, le parmesan et le poivre.
Faire fondre le beurre dans un autre bol 30 secondes au micro-ondes.
Battre les blancs d’œufs à la fourchette. Verser par dessus, en fouettant, le beurre puis l’huile. Verser alors sur les ingrédients secs. Ajouter les figues. Bien mélanger.
Remplir 6 petits moules à cake. (chaque alvéole contient à peine 1 cm de haut).
Enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud avec les verrines assorties.
j’adore ta verrine et tes financiers : l’association des deux fait une belle assiette !
Originale comme idée, à tester !
La figue fait tres bon menage avec le fromage et le salé
j’aime bien cette recette car il n’y a dedans que des ingredients que j’adore : noisette, fromage figues …
J’aime beaucoup les financiers salés, celui-là me fait de l’oeil.
quel joli financier version salé, très original!!
Figues et noisettes, ce mariage me tente énormément, j’adore l’un et l’autre lol. Moi je suis toujours contente de voir des recettes express, on n’a pas toujours le temps de rester aux fourneaux des heures ! Ta verrine me plaît donc énormément, et les financiers, je m’en régale d’avance !
Bises et … Bonne fin de dimanche de fête des pères :p
dse figues sèches, je n’ai jamais goutté!
super original!
Avec les figues séches ca doit etre un bonheur en bouche !
Waouh!
Et servi chaud en plus, quel régal!
Oh oui oui viens le 6 juillet avec des délices à dévorer !
Et il n’y a pas que ton tartinage de plus bas qui le ferait pour un pique-nique, tes petits financiers aussi ! Et en plus tu pourrais m’apprendre à faire joli comme tu as fait pour ton cake… bon donc tu viens alors ,-) ???