Je suis plutôt amatrice de spécialités étrangères mais j’avais jusqu’il y a peu, beaucoup de mal avec la cuisine indienne. J’ai le souvenir de plusieurs restaurants dans lesquels j’ai calé devant mon assiette dont la première bouchée m’avait mis le … Read More »
Des rôtis de lotte, j’en ai vu passer plusieurs et ça m’attirait bien. Voilà qui est fait et bien fait !!! Pour 6 personnes : 1 kg de queue de lotte 3 blancs ce poireau 3 c. à soupe de … Read More »
Un classique que je « traine » depuis … la nuit des temps. Plus précisément depuis que j’ai une cocotte minute. Et même si je m’en sers moins souvent, si je décide de préparer ce plat, aucune hésitation : je sors ma … Read More »
… pas de diplômes, mais d’une fine tranche de lard fumé. Une idée tirée d’un Thuriès de Noël, facile à réaliser et qui pourrait faire un excellent plat de fête des mères, par exemple. Pour 4 personnes : 1 queue … Read More »