Saucisses à l’italienne

23 Oct

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La cuisine au micro-ondes : J’entends déjà les sarcasmes. Et pourtant! Cela ne sera pas une nouvelle rubrique, à peine une des rares recettes que je prépare avec ce four. Mais rapide et goûteuse, pas de raison de bouder ce four …

Et je n’ai pas trouvé de meilleur moyen pour ce plat tout bête.

Peler, couper et épépiner 6 à 8 tomates. Les mettre dans un plat creux à micro-ondes. Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence au goût de chacun.

Enfoncer dans les tomates 4 saucisses de Toulouse piquées en plusieurs endroits.

Couvrir le plat au 3/4 et faire cuire 20 minutes en retournant plusieurs fois les saucisses.

Les saucisses vont confire doucement dans les jus des tomates. Extra !

Au moment de servir, égoutter les tomates et les saucisses. (Exit la graisse des saucisses). Dresser sur l’assiette, une saucisse, une cuillerée de tomates et servir avec des tagliatelles juste cuites à l’eau.

3 Replies to “Saucisses à l’italienne

  1. Tu ne vas pas entendre des sarcasmes mais des râleries parce que moi avec mon four micro-ondes qui ne tourne pas je ne peux pas faire ce type de recettes ! enfin je peux essayer mais régulièrement c’est la cata ! pas juste !

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