Pour cette verrine, ce n’est pas les fruits de mon figuier que j’utilise. Je rêve qu’il donne enfin une vraie récolte mais je commence à désespérer. Heureusement, j’ai eu la chance de trouver de délicieuses petites figues italiennes, goûteuses à … Read More »
Je serai peu être la dernière à présenter ce gâteau magique. Pas parce que j’ai un train de retard – encore que – mais il a y tellement de desserts à tester. Ou sa notoriété va croitre encore et encore. … Read More »
Ça claque moins que « Persian Love Cake » mais c’est ma version à moi. Je laisse le titre original et la légende qui va avec à Mimi Thorisson qui a présenté ce gâteau sur feu Cuisine TV. La voir étaler la … Read More »
J’avoue que je fais un peu une fixette sur tous les gouts d’amande et de cerise, alors même qu’à la maison, cela ne fait pas vraiment l’unanimité. Et cela s’est aggravé a ma première visite à la boutique « le palais … Read More »
Je n’en avais jamais gouté, même en habitant tout près de la cité bellifontaine et je m’en faisais tout un film. Et bien, le résultat est largement à la hauteur de mes espérances. Imaginez vous aspirant un nuage… 500 g … Read More »
Je veux profiter au maximum de ces petits fruits que j’adore. Pour la pâte, j’ai suivi une idée de Mercotte. En lisant que la Maïzéna donnerait du croustillant à la pâte, je n’ai pas résisté. Préparation : 40 minutes Cuisson … Read More »
Inutile de préciser que je ne l’ai pas préparé ces jours-ci. Puisque je me refuse à démarrer le four alors que le température extérieure oscille en 30° et 38°. Voilà donc un cake qui traine dans mes archives depuis longtemps. … Read More »
Voilà quelques semaines que je souhaitais tester un nouveau produit crémier, cette recette tirée d’un ancien SAVEURS est donc tombée à pic. La Chantilly c’est toujours un challenge. Pas tant pour la voir monter et former des pics caractéristiques que … Read More »
Il m’a fallu plusieurs essais pour trouver la formule magique. J’ai suivi les conseils de Clothilde. Mais c’est tout de même une formule que l’on peut modifier à l’envi pour l’adapter à son épicerie et ses goûts. 300 g de … Read More »
Après un repas copieux, ce dessert glissera très bien. C’est aussi l’occasion de déguster les premiers fruits rouges de la saison. Pour 4 grandes verrines : Préparation : 25 minutes Congélation 30 minutes Cuisson : 10 minutes 300 g de … Read More »