Je n’en reviens pas : nous avons déjeuné dehors ! un 9 février ! C’est un record. L’année dernière, à pareille époque, le jardin disparaissait sous un manteau de neige de 10 cm. Si l’hiver se décide à arriver, le … Read More »
C’est encore une trouvaille de blog. L’original est chez Tuyau de poêle et je suis très contente du résultat, même arrangé à ma sauce. pour 4 personnes : 500 g de topinambours 300 g de noix de pétoncles 1 grosse … Read More »
LES GATEAUX DU MERCREDI Cela fait quelques semaines que je cherche au gâteau aux poires. J’ai été accrochée par cette recette trouvée au hasard sur le net, parce que cela me permettait d’utiliser mes jaunes d’œuf. Mais, à y regarder … Read More »
Des ingrédients par ordinaire pour un résultat extraordinaire, pas tous les jours du coup. Mais on profite mieux lorsque c’est plus rare. J’ai longtemps fait la fine bouche devant les cèpes et le foie frais. Comme quoi, femme varie. Et … Read More »
J’adore les crevettes, mais il m’arrive de rêver qu’elles nagent dans la mer toutes déshabillées et qu’on les pêche déjà décortiquées. Du coup, ma déception est grande chez le poissonnier lorsque je les trouve toutes caparaçonnées. Et souvent, pour peu … Read More »
Toujours dans la série : LES GATEAUX DU MERCREDI J’ai cherché un moyen de tester … un accessoire de mon nouveau robot. En effet, le père Noël m’a amené ce bel outil argenté qui me faisait de l’œil. Et il … Read More »
Après les crêpes du week-end, voici mardi-gras. Pour moi, ce jour là, c’est le souvenir des beignets lorsque j’étais petite fille. En Auvergne ce sont des bugnes, beignets de pâte levée. A la maison ils étaient tout rond, tout gonflés … Read More »
DOUCEURS, BISCUITS, PETITES GOURMANDISES Alfajores à la confiture de lait Beignets croustillants Biscuits à la pâte de spéculos Bouchées pralinées Chouquettes Cookies banane, noix et chocolat Cookies noix de pécan, cranberries et chocolet blanc Cupcake crousti-orange Florentins Madeleines … Read More »
J’ai trouvé chez Isa une mine d’or : des pains de viande de toutes sortes. Mais celui-ci m’a tout de suite attiré l’œil. Il va rentrer dans les classiques de la maison : facile, rapide et terriblement parfumé. D’abord intriguée, … Read More »
Un reste de pâte et des poireaux vont se transformer en entrée de fêtes ou chez nous en repas du soir avec une salade verte. Préparation: 15 minutes – Cuisson : 45 minutes 1 pâte magique (çà tombe bien, il … Read More »