Y’a des jours avec, … et des jours sans. Ce 30 décembre devait être un jour sans ! Pour la première fois, j’organisais un Slunch. Munie de la bible de Pascale, j’avais organisé la table et les petits plats qui … Read More »
Voilà mon premier essai tiré d’un livre acheté un peu par dépit au départ, mais qui s’est avéré un régal. « Confidences sucrées » est une sorte de conversation entre 2 cuisiniers qui comparent et critiquent leurs préparations. Plus encore que les … Read More »
Cela fait un moment que je souhaitais refaire une nouvelle tentative. Et enfin l’occasion se présente. Je dois préparer un dessert frais pour une petite dizaine de convives, un peu à l’avance et à transporter. L’occasion idéale de préparer une … Read More »
50 cl de lait 50 cl de crème fleurette 8 jaune d’œufs (environ 170 g) 185 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 g de poudre à flan (on en trouve facilement en grande surface) Dans … Read More »
L’heure du gouter approche, et pas une petite miette à se mettre sous la dent. Et je garde justement sous le coude une recette de Mamina, reprise par Philo qui en disent un bien fou … J’ai juste remplacé la … Read More »
Elle est ici et je n’ai presque rien modifié. Juste remplacé l’aneth dont nous ne raffolons pas. 3 œufs 200 g de fromage blanc ( 2 pots. 0% possible ) 180 g de petit suisse ( 3 pots. 0% possible … Read More »
J’ai trouve l’idée sympa et j’ai adhéré tout de suite à ces récapitulatifs de l’année, mais pour la deuxième fois, j’ai du mal à faire un résumé de mon année culinaire 2008. Pas parce que je ne sais pas choisir, … Read More »
Pour beaucoup d’entre nous l’année culinaire se termine le 31 décembre, voire jusqu’à l’épiphanie, et c’est après qu’on attaque, au moins pour 2 jours les Bonnes résolutions Hein Dorian ? Mais, dans ma famille, cette échéance à leu plus tard. … Read More »
de Mémé Cocotte. Ça ne s’invente pas. Une recette de famille, à perpétuer. Pas de ma famille, non, … juste un cadeau. La cuisine qui se partage : le pied Je me sens investie d’une mission : la tarte de … Read More »
… qui clôture des fêtes très gourmandes. J’ai donc décidé de varier un peu et d’alléger !!. Je garde dans mes classeurs (mal rangés Choupette …) une galette à base de pommes et de caramel au beurre salé qui m’a … Read More »