Voici le temps venu de penser aux repas de fêtes … Pour commencer, une petite mise en bouche, festive et gourmande. Pourrait faire aussi une entrée, mais à petite dose, c’est préférable. pour 4 verrines : 100 g de foie … Read More »
Avant j’adorais l’automne, mais c’était avant ! Le retour de cette saison a un effet curieux dans ma cuisine. Un que je ne réussis pas en endiguer : c’est la saison des photos ratées. Des photos en intérieur, souvent de … Read More »
J’ai encore plagié Eryn. Et pour changer pas de surprise, ou plutôt, une bonne surprise. Le plus difficile est de dénoyauter les olives, c’est dire s’il ne faut pas se priver de tester ces petits palets. 200 g de farine … Read More »
Aujourd’hui jeudi c’est Thermomix ou pas. La partie chauffée peut se réaliser à la casserole et la suite au fouet à main ou électrique, comme des cannelés sucrés. Ces précisions, juste pour dire qu’il serait dommage de passer à coté … Read More »
Dès que je saurai faire la pâte feuilletée (il faut que l’idée mûrisse) , je me lancerai dans ces petits amuse-gueules pour un apéro entre copains. Mais en attendant, j’ai quelques amis, des bouteilles variées et … de la pâte … Read More »
Une assiette de fêtes , pour moi, en plus de son contenu, doit se manger des yeux. Finalement la différence entre cuisine de tous les jours et repas de fêtes, c’est bien souvent la présentation. Cette année, quelques gourmandises autour … Read More »
Une entrée qui en jette et qui ne demande pas trop de préparation au dernier moment : voilà de quoi me plaire. Alors, pour ce réveillon de Noël, pour lequel je n’ai pas eu trop de temps à consacrer, j’ai … Read More »
Week-end ensoleillé. Propice à un dernier p’tit apéro au soleil. ET que faut ‘il pour le réussir ? : des amis, quelques bouteilles et … un truc à tartiner. Ou même plusieurs. Pour aujourd’hui, une tartinade aux couleurs d’automne. Le … Read More »
Pour la fête des pères, on fait un effort … Avec une idée en tête, ou plutôt deux, je réalise deux recettes sans pouvoir en choisir une seule. Alors, elle finissent côte à côte et s’en tirent pas trop mal. … Read More »
J’aime ces purées de légumes à tartiner presque sans complexe. La version originale ne contient pas de coriandre, mais j’adore la petite touche verte et parfumée que cela peut donner. Alors, tant pis pour les principes. 400 g de pois … Read More »