Les fèves, j’adore ça ! Sauf lorsqu’il faut les écosser, les faire cuire, les éplucher … Heureusement il existe les fèves surgelées, tout aussi bonnes. A moins que je ne réussisse à en obtenir au jardin. Parce qu’en ce moment, … Read More »
La trévise, je trouvais ça joli mais un peu raide jusqu’à ce que je découvre une façon de l’accommoder dans une revue (???) et que j’y mette mon grain de sel : 2 petites trévise (c’est plus joli avec de … Read More »
Depuis le temps que je voulais en goûter ! J’ai passé deux semaines en Guadeloupe à espérer en manger et au dernier jour, au moment d’en préparer, il n’y en avait plus au supermarché ! Çà fait donc 1 an … Read More »
Le basilic embaume la cuisine. Mais son temps est compté : CARPACCIO DE CONCOMBRE AU BASILIC FRIT Éplucher un concombre et le couper en tranches fines. (moi, j’enlève aussi les graines) Préparer une marinade avec du citron et de l’huile … Read More »
La météo s’améliore, alors je vais forcer le destin. Je sors le grill et je prépare la première recette de printemps, simple et légère : magret de canard aux échalotes et à l’orange Préparation : 10 min Cuisson: 20 min … Read More »
Cette idée m’est venue par le biais de mes associations d’idées qu’on trouve souvent farfelues. Mais je peux tout expliquer. Hier, je me promenais comme régulièrement sur le forum marmiton et comme souvent, les marmittonautes n’étaient pas tendre avec les … Read More »
En tout cas, avec le cuiseur à riz, rien de plus simple. Et aussi bon??? Nous avons bien apprécié mais je continuerai sûrement à en faire avec un bon riz Arborio dans lequel je verse mon bouillon lentement. Mais sûr … Read More »
Changement de programme : Comme je pensais avoir 2 convives de plus ce soir, j’ai changé mon menu. D’autant plus que j’ai (encore – dirait ma moitié) investi dans un appareil INDISPENSABLE ! : le cuiseur à riz. Je le … Read More »
TARTES SALEES : Croute à la romaine et au potiron Gouère au fromage Gouère au potimarron Quiche à la gantoise Quiche aux endives Quiche au magret, pignons et raisins secs Quiche aux épinards et au boursin Quiche fèves et amandes … Read More »
Abricots poêlés à la cardamome Ananas rôti à la vanille Assiette des mers du sud Beignets croustillants Beignets de fleurs d’acacia Biscoflan Biscuit fondant à l’orange Blondie 3 noix – 3 chocolats Brownie Bûche citron – marrons glacés Cake à … Read More »