Je cherchais un accompagnement pour ma viande et cette recette Thermomix a réalisé tous mes souhaits. pour 4 personnes : 900 g de panais 50 g de parmesan râpé 50 g de noisettes 4 échalotes 500 g d’eau 10 … Read More »
Je voulais essayer depuis longtemps un gâteau vapeur. J’avais lu des recettes Thermomix, mais c’est avec un livre de Marie Chioca que je me suis décidée. Cet opus appelé « Gâteaux et douceurs à IG bas » est une mine pour les … Read More »
4 Patates douces 6 cl de lait 150 g de Chou kale 1 pincée de Cumin 260 g de Pois chiche précuit 1 pincée de Cumin 1 pincée de Coriandre 1 pincée de Curcuma 1 pincée de Paprika 1 pincée de Piment Espelette 1 pincée de Sel 1 filet d’Huile … Read More »
Une nouvelle spécialité sétoise. La macaronade est un plat traditionnel composé de pâtes (macaronis), de brageoles (un genre de paupiette de viande de bœuf – du paleron, de croustillous de porc (travers) et de sauce tomate aromatisée aux herbes de … Read More »
C’est la saison des poires et si simple à réaliser … 1,2 kg de poires (conférence, angélys, passe-crassane) 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé jus d’1/2 citron pâte : 70 g de spéculoos 70 g de farine … Read More »
Tant attendus ! Dès que j’ai reçu la poêle, je me suis exercée dans l’attente du moment ou je pourrais essayer de les réaliser au barbecue. Certes, il faut investir dans la poêle spéciale. Mais c’est un petit prix pour … Read More »
J’ai revisité ce classique Thermomix : un peu de cannelle, des biscuits et le tour est joué. 2 beaux œufs 55 g de farine 160 g de sucre (remplacé par 100 g de sucre de bouleau) 1 gousse de vanille … Read More »
La saison des mûres est courte et mes cueillettes finissent généralement en gelées, mais il faut peu de baies pour se régaler d’un clafoutis de saison. 130 g de poudre d’amande. 30 g de Maïzena . 140 g de … Read More »
Le barbecue est chaud et la côte de bœuf est cuite. Surtout, on éteint pas le feu: c’est le moment de de préparer un dessert léger et parfumé. Pour les brochettes 16 Abricots 4 branche(s) de romarin 30 g de … Read More »
L’abricot et le nougat se complètent si bien … Préparation : 40 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 25 minutes Pour 10 petites tartelettes : Pâte brisée : 200 g de farine T55 20 g de poudre d’amandes 120 … Read More »