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Tag Archives: pois chiches

Patates douces farcies aux pois chiches épicés – sauce au tahiné

14 Oct

4 Patates douces 6 cl de lait 150 g de Chou kale 1 pincée de Cumin 260 g  de Pois chiche précuit 1 pincée de Cumin 1 pincée de Coriandre 1 pincée de Curcuma 1 pincée de Paprika 1 pincée de Piment Espelette 1 pincée de Sel 1 filet d’Huile … Read More »

PLATS COMPLETS, VEGGIE patates douces, pois chiches Leave a comment

Salade de pois chiches aux courgettes et citrons grillés

23 Juin

Cette salade, découverte dans un Saveurs, plat complet, est idéale pour un diner entre copains. préparation : 20 minutes + 1 nuit de trempage Cuisson : 50 minutes pour 4 personnes : 200 g de pois chiches secs 2 courgettes … Read More »

ENTREES, VEGGIE courgettes, épinards, féta, pois chiches 3 Comments

Verrine pois chiches et coriandre, salade de feta

23 Mar

La purée de pois chiches (ou houmous), j’en prépare souvent. On pourrait penser que c’est lourd et sec, mais pas du tout. Et cette petite verrine toutes saisons ne me fera pas mentir. Pour la purée de pois chiches: 400 … Read More »

ENTREES FROIDES coriandre, féta, pois chiches 5 Comments

Cocotte de pois chiches aux épinards et au chorizo

13 Sep

  Le chorizo, je ne sais pas résister !!! préparation: 20 minutes Cuisson : 20 minutes 400 g de pois chiches cuits en conserve 100 g de chorizo 100 g de pousses d’épinards 1 carotte 1 échalote 2 gousses d’ail … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, PLATS COMPLETS chorizo, épinards, pois chiches 3 Comments

Purée de pois chiches, crevettes sauce thaïe

16 Oct

Avant j’adorais l’automne, mais c’était avant ! Le retour de cette saison a un effet curieux dans ma cuisine. Un que je ne réussis pas en endiguer : c’est la saison des photos ratées. Des photos en intérieur, souvent de … Read More »

APERITIF, ENTREES FROIDES crevettes, pois chiches 4 Comments

Mon Houmous à la coriandre

9 Juin

J’aime ces purées de légumes à tartiner presque sans complexe. La version originale ne contient pas de coriandre, mais j’adore la petite touche verte et parfumée que cela peut donner. Alors, tant pis pour les principes. 400 g de pois … Read More »

APERITIF, SAUCES pois chiches 11 Comments

Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards

13 Mai

Souvent femme varie : ce n’est pas moi qui ferait mentir cette citation. Il y a seulement 2 ans, je cuisinais les aubergines 2 – 3 fois par an. Et voilà, qu’elles vont devenir récurrentes dans ma cuisine. Donc, dans … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, ENTREES CHAUDES aubergines, épinards, pois chiches 5 Comments

Fricassée d’aubergines et pois chiches

1 Fév

Le temps n’est plus au printemps. Encore que ! Les crocus, narcisses et tulipes me semblent bien en avance et toutes ces fleurs seront peut être bientôt surprises de se réveiller sous un épais manteau blanc. Pour moi, c’est l’occasion … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE aubergines, pois chiches 2 Comments

Menus du week-end

15 Mar

J’essaie de m’organiser pour un week-end calme et réussi. Alors pas d’improvisation en cuisine. Je mise sur mes incontournables : Comme à chaque fois que l’oseille commence à déborder du coin qui lui est réservé, et que ma fifille vient … Read More »

BASES, BOULANGERIE, PLATS COMPLETS, PRODUITS DE LA MER, VIANDES citrons confits, oseille, pois chiches, poulet, saumon frais, tahiné, tajine 1 Comment

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