Je vais peut être passer pour une tâche mais je n’avais jamais mangé de bagels. Jamais eu l’occasion surtout. Alors, suivant l’adage « on n’est jamais mieux servi que par soi-même », j’ai sauté sur l’occasion en lisant une recette dans un … Read More »
J’ai déjà eu l’occasion d’accommoder un peu à ma façon des croissants rassis grâce à Dorian et j’avais trouvé çà délicieux. Alors je renouvelle – à peine – avec un mix pain perdu – pudding. 6 à 8 croissants rassis … Read More »
Ai-je besoin de convaincre ? les fromages auvergnats, il n’y a rien de meilleur. Le plus difficile, c’est de choisir. Pour débuter un repas , voilà des éclairs fourrés d’une douce crème de Cantal. Pour une dizaine d’éclairs de 10 … Read More »
Voilà longtemps que je n’ai pas été aussi contente d’une recette. Pour moi c’était important puisque je l’ai préparée pour un public exigeant et connaisseur : une volée de blogueuses culinaires. A une tarte à partager, j’ai préféré des tartelettes … Read More »
Des artichauts sur l’étal de mon primeur. Il n’en faut pas plus pour me mettre aux fourneaux. Ils sont dotés d’une « double vie ». On les prépare en entrée avec une vinaigrette corsée et lorsqu’on a retiré toutes les feuilles, il … Read More »
C’est un très bon souvenir de cuisine et de dégustation. En son temps, j’avais hésité entre deux recettes et choisi celle-ci parce que la seconde utilisait des raisins secs marinés dans le pastis. Et je déteste le pastis. Mais entre … Read More »