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Salade de pastèque, féta et olives noires

22 Août

Pas vraiment longtemps que je mange de la pastèque. Je ne lui trouvais aucun intérêt en cuisine, jusqu’à cette première tentative. Depuis, j’ai déniché de nouvelles idées et à la belle saison, je suis ravie de profiter de sa fraîcheur … Read More »

ENTREES FROIDES féta, pastèque Leave a comment

salade de figues, jambon de Parme, melon, feta

19 Juil

Une envie de fraicheur ? Voici une salade idéale. Pour 6 personnes : 8 figues 1 melon 300 g de jeunes pousses de salade 180 g de feta 100 g de jambon de parme pour la sauce : 1 oignon … Read More »

ENTREES FROIDES figues, melon Leave a comment

Gâteau magique aux groseilles.

10 Juil

Je le rappelle à ceux qui seraient passés à coté des milliers de gâteaux parus sur la toile : le gâteau magique est un gâteau dont on prépare un seul appareil (préparation) et qui , à la cuisson, se transforme … Read More »

GATEAUX Leave a comment

Légumes grillés tièdes – hommous (ou houmous)

3 Juil

Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : Hommous maison 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 60 g d’olives noires Faire tiédir les pois chiches dans leur eau de conservation. Faire cuire les 2 poivrons … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS Leave a comment

Paupiettes de veau à l’italienne

1 Juin

Encore un plat familial qui manque à ce blog !. J’en arrive à ma demander si je n’ai pas perdu des posts lors de la migration de CanalBlog … J’ai du mal à croire que cet incontournable de ma cuisine … Read More »

PLATS COMPLETS Leave a comment

Fantastik fraise pistache

29 Mai

C’est pas que je savais pas ce qu’est un Fantastik, évidemment, je n’ai pas pu les louper, mais l’occasion ne s’était pas présentée d’en réaliser un. Merci Mamie de me permettre de réaliser un tel dessert pour votre anniversaire. Et … Read More »

TARTES SUCREES fraises, pâte de pistaches 2 Comments

Quiche jambon courgette

27 Mai

Cette quiche simple me donne l’occasion de tester une nouvelle pâte trouvée dans un livre de Marie Chioca. Et, comme toujours, le résultat est à la hauteur de mes espérances. Avec en plus, un petit goût rustique extra Préparation : … Read More »

TARTES SALEES courgettes Leave a comment

Salade de panais et viande des grisons

24 Mai

Pour cette recette à l’origine, la viande était de la viande des grisons. Je lui ai préféré la brésaola. Ces deux termes désignent une viande de bœuf séchée. Seule leur forme les différencie ainsi que leur assaisonnement. La Bresaola est … Read More »

ENTREES FROIDES panais, viande des grisons Leave a comment

Tarte au chuc (tarte au sucre)

25 Avr

C’est un titre en VO avec traduction en français. Ça fait bien 10 ans que je traine cette idée dans ma tête sans avoir le temps et l’opportunité de la réaliser. Je pense au gouter du week-end. En cette étrange … Read More »

BOULANGERIE, DESSERTS Leave a comment

Mousse de thon et tartare d’avocat et tomates confites

24 Avr

Une recette Thermomix à tester absolument même sans l’appareil … Tellement simple mais qui fait son effet. 1 citron jaune non traité 3 brins de coriandre fraîche, équeutés, et un peu pour la finition 3 brins de persil frais, équeutés … Read More »

ENTREES FROIDES Leave a comment

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