Moussaka

6 Avr

La saison de l’agneau est là, le roi de Pâques. Mais cette année c’est une période de confinement, alors je privilégie une recette familiale, réconfortante. Une recette traditionnelle à base de viande d’agneau. Préparation 40 minutes. Repos : une heure. … Read More »

curd passion sans beurre

13 Jan

Voici un recyclage de purée de fruits. Ma résolution de 2020 serait de chasser le gaspi et c’est une tâche ardue. Ça commence par cette curd délicieuse. J’ai acheté cette purée de fruit de la passion pour réaliser la bûche … Read More »

Tarte Tatin

22 Nov

L’automne se transforme en hiver, alors on cherche réconfort dans nos assiettes. Il aura fallu l’achat de LA poêle qui va bien, chez CRISTEL of course pour que je me prenne de passion pour la tarte Tatin. Je n’aurais jamais … Read More »