Une recette de « La mère de famille », vous pensez bien que je n’allais pas la rater … Pour 2 petits cakes : 30 g d’écorce d’orange confite 30 g de pistaches mondée nature 80 g de Folies de l’écureuil de … Read More »
Je l’ai déjà écrit et je continuerai tant que je puiserai dans son blog de véritables pépites. Marie et son blog « Saines Gourmandises » sont des sources d’inspiration culinaires extraordinaires. Je vous ai déjà conseillé ses livres et je sais que … Read More »
La tomme, c’est le produit que j’achète exclusivement pour la truffade ou l’aligot (moins souvent vu que c’est un exercice relativement sportif de réussir cette purée et ses fils caractéristiques). Et s’il en reste j’en suis bien encombrée. Voilà de … Read More »
L’automne est bien là et le manque de soleil se fait sentir. Alors pour remettre un peu de baume au cœur, on cuisine ! Les produits de saison. Ils couvrent l’étal de nos primeurs et me donnent plein d’idées : … Read More »
J’avoue que je fais un peu une fixette sur tous les gouts d’amande et de cerise, alors même qu’à la maison, cela ne fait pas vraiment l’unanimité. Et cela s’est aggravé a ma première visite à la boutique « le palais … Read More »
Inutile de préciser que je ne l’ai pas préparé ces jours-ci. Puisque je me refuse à démarrer le four alors que le température extérieure oscille en 30° et 38°. Voilà donc un cake qui traine dans mes archives depuis longtemps. … Read More »
Lait ribot, buttermilk, babeurre, lait fermenté, tout plein de noms pour un seul résultat. Ce lait donne vraiment des textures différentes à toutes les recettes. Et ces scones sont vraiment ressemblants à ceux qu’on peut déguster dans la perfide Albion. … Read More »
Le cake le plus simple qui soit mais pas le moins bon. Une promesse de goûter réussi ! En pensant à ceux qui surveillent sucres et gras, pas de sucre blanc ni de farine raffinée. Et ça change tout, sauf … Read More »
J’aurais bien donné ma tête à couper que je ne referais pas de nouveau pain d’épices. Les mauvaises langues rajouteront que je donne souvent ma tête à couper … mais que je l’ai toujours au dessus des épaules. Pourtant, ce … Read More »
J’ai lu tellement de commentaires sur la dégustation de ces pancakes que je me suis décidée à les tester histoire de savoir s’ils détrôneraient mes autres recettes dont ma chouchou au lait ribot. Et voilà ! c’est fait. Ils ont … Read More »