Je me souviens d’avoir acheté un pot tout préparé de caviar d’aubergines et – honte à moi – d’avoir trouvé cela excellent. Aussi lorsque ma copine Nath m’a servi un flan préparé avec une préparation identique j’ai immédiatement pensé à … Read More »
J’ai été piquée … par Lavande. Elle m’a contaminée avec sa semaine du légumes et m’a fait une piqûre de rappel avec ses recettes légères. A tel point que je ne pense plus que sain, light et équilibré. Pour la … Read More »
SEMAINE DU 12 SEPTEMBRE 18 SEPTEMBRE AU 2007 MERCREDI Midi salade de coeurs de palmier – Escalope cordon bleu – haricots verts – fruit Soir … Read More »
Mon garçon a rattaqué la chorale et du coup les réunions repartent pour les parents. Tout à fait l’occasion de tester de nouveaux gâteaux avec de nouveaux cobayes. Et je ne suis pas déçue de cet essai. C’est la première … Read More »
L’automne arrive et ses fruits de saison. C’est donc l’époque , très courte ou je suis prise d’une frénésie de casse croûtes salés. Cela me dure le temps des noix fraiches, pas plus. Il suffit que mon noyer croule sous … Read More »
La girolle est à l’honneur cette semaine, et ce n’est pas les idées parfumées qui manquent. J’évoquerai l’omelette aux girolles qui est un régal d’odeur et de simplicité mais je préfère présenter une entrée plus originale. Car c’est bien cette … Read More »
Une recette du Thuriès de Juillet m’a immédiatement fait de l’œil. J’ai de suite imaginé utiliser ma verveine citronnelle du jardin mais c’est une plante délicate qui, chaque printemps se remet difficilement de la rigueur de l’hiver au pays Brayaud. … Read More »
CAKES ET PETITS FOURS SALES Cake au chèvre, noix et raisins secs Cake au chorizo et mozzarella Cake au chorizo et tomates confites Cake au pistou, chèvre frais et chorizo Cake au poulet et estragon Cake aux 2 saumons … Read More »
Il faisait si froid à la maison l’autre soir que j’ai eu besoin de préparer un plat réchauffant. Le placard m’a offert un paquet de polenta et nous nous sommes régalés après cette petite préparation. Préparer la polenta comme il … Read More »
Lorsque Lavande a initié la semaine de la figue, j’étais toute excitée. Je me suis mise à surveiller jalousement mon fruitier dans l’espoir de pouvoir récolter les fruits nécessaires à la confection d’un dessert « plus que maison ». Mais, je dois … Read More »