Je m’intéresse depuis peu aux plats – repas que je cherche rapides à préparer mais aussi équilibrés, variés et gustatifs. Je suis une adepte des concepts de Jamie Oliver (en 15 ou 30 minutes chrono). En plus de cuisine recherchée … Read More »
Bruschetta c’est le nom italien mais la garniture s’éloigne un peu du côté italien. J’ai réalisé le confit d’oignons au Thermomix mais une casserole et un peu de surveillance remplaceront aisément. Et il se conserve très bien au frais puisqu’il … Read More »
J’expliquais il y a quelques jours seulement que mon moule fleur ne servait pas souvent à cause de son volume. Et bien voici une nouvelle façon de bien le remplir. La recette est tirée de ELLE à Table. Préparation: 15 … Read More »
Pour 4 personnes : 2 petites pommes de terre 2 petits oignons 1 c. à soupe d’huile de tournesol 600 g de bouquets de chou-fleur 30 cl lait ½ écrémé 30 cl de bouillon de volaille 10 g amandes effilées … Read More »
C’est une recette faite au Thermomix, uniquement parce que mon mixeur est fainéant. Mais en tout état de cause, il faut broyer les amandes et cela nécessite un robot. Le nom de Gaspacho vient de la recette d’origine prise sur … Read More »
J’ai eu une petite remarque l’autre jour! Comme quoi je serais dans une période absolument sucrée ! Si, si ! De toute façon, c’est sucre OU salé. Des fois chez moi, ça peut être les 2 aussi. Enfin, pour dire … Read More »
Un p’tit tajine, pour me ramener en vacances, … il y a longtemps déjà. C’est aussi l’occasion de tester la version avec abricots. Je ne sais où, j’ai lu que le résultat était acide et du coup, je me suis … Read More »
Je ne résiste pas à l’envie de vous présenter une de mes tartes préférées. Je suis totalement conquise à ce détail près : la quiche est un peu sèche mais je lui pardonne en mangeant de petites parts. Alors, tant … Read More »
Une envie d’abricot me taraude depuis quelques jours. On ne se moque pas. Cette envie vient du fait que je réfléchis à l’utilisation de mon lait d’amande, tout simplement !!! pour 4 personnes : 500 g d’abricots surgelés ( … Read More »