120 g de sucre + 1 c. à café 4 œufs 120 g de farine 25 g de beurre fondu 180 g de Philadelphia nature 50 g de chocolat blanc (couverture ivoire de Valrhona) 100 g de lemon curd 15 … Read More »
Pour faire plus simple, c’est un flan libanais. Mon Larousse des Cuisines du Monde préconisait de la farine de riz, mais j’ai simplifié avec de la fécule de maïs. Et j’ai choisi de cuire dans le Thermomix, mais une casserole … Read More »
J’avais repéré cette crème chez Anne, mais la quantité de beurre m’a freinée net. Je lui ai donc préféré une version un peu plus légère 12 Carambars 25 cl de lait demi écrémé 25 cl de crème liquide (éventuellement allégée) … Read More »
Voilà un moment que je n’ai pas été aussi contente d’un gâteau. C’était prévisible du fait qu’il contient mes ingrédients préférés mais tout de même … Il se conserve très bien sans sécher. Pour un moule à manqué : 160 … Read More »
Je reprends ma quête des gâteaux de nos petits déjeuners. J’avoue avoir du mal à trouver de nouvelles idées qui valent d’être ajoutées à ce blog. Mais celui ci, tiré du dernier Mode et Travaux m’a fait craqué avec sa … Read More »
Un début de week-end sous le signe des rêves. Pour la recette du jour, il faut une gousse de vanille. Une belle gousse charnue et juteuse. Pour cueillir une gousse comme ici : je vous emmène … loin … très … Read More »
J’étais décidée pour une tarte aux noix, mais c’est bien au palais des Délices que j’ai trouvé la bonne recette. Je n’ai pas su résister aux commentaires et je ne regrette pas. Nos noyers ont été généreux de belles noix … Read More »
Déjà quelques jours qu’une envie de tartes d’automne me trotte dans la tête. J’ai même fait la liste de celles qui manquent à ma collection et dont les fruits sont déjà dans mon jardin ou pas loin. Mais pour commencer … Read More »
Pour terminer ma bouteille de lait ribot, j’ai d’abord choisi ce premier gâteau d’Estérelle. Mais l’hésitation m’a rapidement gagné en lisant ses liens et j’ai donc préparé en même temps celui ci pour 2 gâteaux d’environ 20 cm de diamètre … Read More »
… Moyen le jeu de mot, mais tout de même de circonstance. Ce jour est l’occasion de donner une idée de toutes les facettes de la cuisine, fraîche, originale et gourmande mais surtout simple à réaliser avec un clin d’oeil … Read More »