Je n’ai pas pioché n’importe ou aujourd’hui : du lourd. Du Michalak relayé par Pascale Weeks, je ne peux pas me tromper ! pour un cheesecake dans un moule à charnière de 22 cm : L’appareil : 450 g de … Read More »
Voilà un bail que je n’avais pas ressorti ma bible des biscuits de Martha Stewart. Combien de fois je me suis imaginée réalisant chaque jour une nouvelle page du livre comme l’héroïne du roman « Julie et Julia » qui réalise invariablement … Read More »
Cette fois, l’automne est là ! Et chez moi cela se traduit par la première soupe. Et par des légumes d’automne avec au premier rang les courges. De plus, on s’approche d’Halloween avec le potage réglementaire tout du moins en … Read More »
120 g de sucre + 1 c. à café 4 œufs 120 g de farine 25 g de beurre fondu 180 g de Philadelphia nature 50 g de chocolat blanc (couverture ivoire de Valrhona) 100 g de lemon curd 15 … Read More »
Depuis que je trouve enfin du Philadelphia facilement, j’en use et abuse. Je peux réaliser autant de cheesecakes que je veux et je ne me prive pas. La prochaine étape sera de trouver le mini moule que Dorian et sa … Read More »
Ce n’est pas faute d’avoir essayé : les cheesecakes, à la maison, ils n’apprécient pas vraiment. J’ai testé tous les parfums et à chaque fois, c’est la déception. Un truc à décourager la cuisinière. Mais lorsque j’ai aperçu cette … Read More »