Voilà un bail que je n’avais pas ressorti ma bible des biscuits de Martha Stewart. Combien de fois je me suis imaginée réalisant chaque jour une nouvelle page du livre comme l’héroïne du roman « Julie et Julia » qui réalise invariablement … Read More »
Plusieurs fois que je teste cette idée de recyclage des viennoiseries rassises. Cet essai n’est pas très sucré et de sucres à index glycémique raisonnable. Parfait pour le petit déjeuner, il se tranche facilement comme un cake. Pour 6 a … Read More »
Je suis accro au chocolat et pourtant je ne le cuisine pas souvent. Mais aujourd’hui n’est pas coutume. J’ai bavé devant ce gâteau chez LSGirl67 et je me suis lancée. Sa simplicité est incroyable et inversement proportionnelle à son goût. … Read More »
En cette période de vacances scolaires, j’ai pensé aux petits vacanciers ou aux affamés de retour du ski. LA recette idéale ! Les cookies c’est toujours le même problème : chocolat ou pépites ?, noix ou fruits secs ? Impossible … Read More »
Cette petite fiche trouvée dans un ELLE A TABLE traînait depuis un moment dans mon fouillis culinaire. Lorsque je l’ai extirpée, j’ai pensé à la transformer en petit déjeuner plus diététique et j’ai changé quelques ingrédients. Et je trouve le … Read More »
Pas question de se mentir. J’avais présumé de mes capacités : il faut un peu de temps pour le préparer et de la minutie. Mais le résultat et les commentaires en valent largement la peine. Recette idéale pour fêter les … Read More »
Un titre alléchant mais qui suggère de la crème. Avec cette version plus légère, pas de privation de dessert. En plus il peut se décliner avec tous les fruits un peu acidulés. Pour 4 verrines : Préparation : 20 minutes … Read More »
Je croyais bien avoir trouvé la bonne méthode et les dosages parfaits. Mais en essayant une recette avec le Thermomix j’ai affiné mes choix et changé la technique. C’est en lisant les conseils de Bernard je me suis décidée. Je … Read More »
Pour varier un peu, un gros gâteau rond, moussu, tout blanc et léger. Voilà un dessert qui fera son effet. Comme c’est un gâteau d’origine outre Atlantique, les mesures sont différentes ; tous les ingrédients sont pesés en volume. Il … Read More »
… de ceux que j’adore : des ingrédients de base, des recettes faciles, des souvenirs d’enfance, absolument tout ce que j’aime en cuisine. Si bien que je me demande comment j’ai pu passer à coté de cette semi-brioche depuis plus … Read More »