Curds :
Orange curd (au Thermomix et sans beurre)
Pâtes :
Pâte à tarte aux petits suisses
Pâte à tarte de Laurence Salomon
Pâte à tarte sucrée selon Pierre Hermé
Sauces sucrées :
Sauce au caramel au beurre salé
Sauces salées :
Sauce de base pour poisson (vin blanc et crème)
Les viandes :
Rôti de boeuf basse température