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Daily Archives: 28 mars 2007

Chayotte ou christophine

28 Mar

Depuis le temps que je voulais en goûter ! J’ai passé deux semaines en Guadeloupe à espérer en manger et au dernier jour, au moment d’en préparer, il n’y en avait plus au supermarché ! Çà fait donc 1 an … Read More »

PLATS COMPLETS chayotte, confit de canard 3 Comments

Carpaccio de concombre au basilic frit

28 Mar

Le basilic embaume la cuisine. Mais son temps est compté : CARPACCIO DE CONCOMBRE AU BASILIC FRIT Éplucher un concombre et le couper en tranches fines. (moi, j’enlève aussi les graines) Préparer une marinade avec du citron et de l’huile … Read More »

ENTREES FROIDES basilic, concombre 1 Comment

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  • gredine dans Mousselines de saumon et Saint-Jacques, sauce citron-basilic
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