C’est ma copine Bidie qui m’a fait découvrir le magret déshabillé de sa peau grasse. Et sincèrement, cela n’enlève rien aux plats. Éventuellement, on peut faire revenir les magrets coté peau puis l’enlever pour continuer la recette. La graisse rendue … Read More »
Je me suis encore fiée aux recettes de Pascale et je n’ai pas regretté. J’ai juste diminué les quantités. Après ma mésaventure cacahuètes, il me reste du beurre de cacahuètes. J’ai donc cherché de quoi l’utiliser et voilà le résultat. … Read More »
Ce morceau de porc est tellement tendre une fois mijoté qu’il vient souvent à ma table. Je l’ai préparée avec le Délicook mais une cocotte sur le feu fera aussi bien l’affaire. 600 g de joue de porc 2 oignons … Read More »
Réalisée au Thermomix, cette recette est légère et bien aigrelette. Absolument parfait pour préparer les fêtes et ses excès. Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier 2 citrons non traités 3 c. à café de jus de citron … Read More »
Un petit plat simple qui sent la rentrée. Il faut bien y penser … 400 g de fines escalopes de dinde 100 g de foies de volaille 75 g d’allumettes de bacon 2 échalotes 1 gousse d’ail 4 c. à … Read More »
Cette recette sommeille depuis des mois sur ce blog. Je l’ai préparée à l’automne mais je sais qu’elle conviendrait mieux à un repas d’été avec sa sauce au yaourt rafraichissante. Elle provient d’un Cuisine Actuelle qui m’a donné beaucoup de … Read More »
Un classique que les amateurs de Tupperware doivent bien connaître. Toujours a l’affut de recettes à préparer d’avance pour un repas annuel que je prépare pour emmener en week-end pour une douzaine de convives, j’ai de suite adopté cette recette. … Read More »
Pas de blabla, un résultat ! 4 escalopes de dinde 2 à 4 tranches de jambon blanc 300 g de chair à saucisse 1 carotte 3 oignons blancs 30 g de pistaches hachées 1 œuf 20 g de beurre 1 … Read More »
J’ai adoré l’idée trouvée dans le dernier Maxi Cuisine mais j’ai un peu modifié la préparation pour un résultat qui a enchanté Junior. Quelle satisfaction pour la cuisinière ! Pour 3 personnes : Préparation: 40 minutes Cuisson : 30 minutes … Read More »
… Moyen le jeu de mot, mais tout de même de circonstance. Ce jour est l’occasion de donner une idée de toutes les facettes de la cuisine, fraîche, originale et gourmande mais surtout simple à réaliser avec un clin d’oeil … Read More »