Pas question de se mentir. J’avais présumé de mes capacités : il faut un peu de temps pour le préparer et de la minutie. Mais le résultat et les commentaires en valent largement la peine. Recette idéale pour fêter les … Read More »
Pour varier un peu, un gros gâteau rond, moussu, tout blanc et léger. Voilà un dessert qui fera son effet. Comme c’est un gâteau d’origine outre Atlantique, les mesures sont différentes ; tous les ingrédients sont pesés en volume. Il … Read More »
… de ceux que j’adore : des ingrédients de base, des recettes faciles, des souvenirs d’enfance, absolument tout ce que j’aime en cuisine. Si bien que je me demande comment j’ai pu passer à coté de cette semi-brioche depuis plus … Read More »
Aujourd’hui, je présente une recette d’un genre nouveau pour moi. Une recette de celles dont on surveille les valeurs nutritionnelles, les valeurs caloriques et les sucres contenus. Ce premier essai est issu d’un livre très réussi et plein de bonnes … Read More »
Je n’ai qu’une solution pour lutter contre la morosité engendrée par cette journée abominable qui sent l’hiver qui arrive. Un dessert addictif au chocolat anti déprime. Mais on peut penser diététique avec des ingrédients sains et dont l’index glycémique est … Read More »
Une dernière petite gourmandise avec des myrtilles. Cette année, j’en ai fait une cure avant de passer aux fruits d’automne. Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes 3 œufs 175 g de sucre en poudre 200 g de fromage … Read More »
Découverte de mes vacances, cette tourte. J’étais donc bien décidée à en réaliser et les myrtilles trouvées chez mon primeur ont précipité mon passage aux fourneaux. J’adore les myrtilles mais il n’est pas facile d’en trouver des fraîches et sauvages … Read More »
Un dessert, d’accord mais léger par les temps qui courent. Mes fruits rouges se sont résumés à un mélange de framboises et de groseilles du jardin. Mais pas de regret puisque pour moi, le meilleur clafoutis est aux fruits acidulés … Read More »
ou savarin ??? Le baba au rhum, voilà bien LE dessert qui me fait fuir. Je ne suis déjà pas trop amatrice de gâteaux imbibés. Je me souviens de l’émission « Le meilleur pâtissier » sur M6 qui lui était consacrée et … Read More »
Un jour de pluie est souvent un jour dit « de bourdon » pour moi. Alors rien de tel qu’une douceur au goûter pour remonter le moral. J’ai jeté mon dévolu sur cette recette de brioche rapide lue et relue. Cela a … Read More »