Voici un recyclage de purée de fruits. Ma résolution de 2020 serait de chasser le gaspi et c’est une tâche ardue. Ça commence par cette curd délicieuse. J’ai acheté cette purée de fruit de la passion pour réaliser la bûche … Read More »
C’est la photo dans un vieux SAVEURS qui m’a convaincue de tester une énième version de pain d’épices. Je suis assez contente puisque ma Grande, qui n’aime pas le pain d’épices m’a même félicitée d’en avoir servi un qui lui … Read More »
Amuse bouche de fête : Chaque année je cherche LA petite bouchée originale qui fera plaisir à mes convives. Je commence a avoir du mal a trouver des idées originales et prometteuse. Mais celle ci traine depuis plusieurs années sur … Read More »
L’automne se transforme en hiver, alors on cherche réconfort dans nos assiettes. Il aura fallu l’achat de LA poêle qui va bien, chez CRISTEL of course pour que je me prenne de passion pour la tarte Tatin. Je n’aurais jamais … Read More »
Je cherchais un accompagnement pour ma viande et cette recette Thermomix a réalisé tous mes souhaits. pour 4 personnes : 900 g de panais 50 g de parmesan râpé 50 g de noisettes 4 échalotes 500 g d’eau 10 … Read More »
Je voulais essayer depuis longtemps un gâteau vapeur. J’avais lu des recettes Thermomix, mais c’est avec un livre de Marie Chioca que je me suis décidée. Cet opus appelé « Gâteaux et douceurs à IG bas » est une mine pour les … Read More »
4 Patates douces 6 cl de lait 150 g de Chou kale 1 pincée de Cumin 260 g de Pois chiche précuit 1 pincée de Cumin 1 pincée de Coriandre 1 pincée de Curcuma 1 pincée de Paprika 1 pincée de Piment Espelette 1 pincée de Sel 1 filet d’Huile … Read More »
Une nouvelle spécialité sétoise. La macaronade est un plat traditionnel composé de pâtes (macaronis), de brageoles (un genre de paupiette de viande de bœuf – du paleron, de croustillous de porc (travers) et de sauce tomate aromatisée aux herbes de … Read More »
C’est la saison des poires et si simple à réaliser … 1,2 kg de poires (conférence, angélys, passe-crassane) 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé jus d’1/2 citron pâte : 70 g de spéculoos 70 g de farine … Read More »
Tant attendus ! Dès que j’ai reçu la poêle, je me suis exercée dans l’attente du moment ou je pourrais essayer de les réaliser au barbecue. Certes, il faut investir dans la poêle spéciale. Mais c’est un petit prix pour … Read More »