Les soirs de fin de semaine, la cuisine se résume souvent à un repas froid, seule préparation que la cuisinière accepte de servir. J’avoue que le dimanche soir, pour peu que j’ai passé du temps aux fourneaux le matin, je … Read More »
Quand je trouve mon ÉNORME paquet de chocolat Valrhona, je culpabilise. A ces moments, j’évite la proximité de la balance. Jusqu’à cette découverte extraordinaire. Légère …Légère… Alors, pas question de se priver et surtout, une petite touche perso en bonne … Read More »
J’ai l’habitude de faire des repas composée d’une entrée et d’un plat. On m’a déjà fait remarqué que ce n’est pas indispensable, mais je garde cette manie. Je ne suis pas satisfaite, si je n’ai pas quelque chose à servir … Read More »
Une petite invitation propice à quelques innovations. J’aurais pu préparer un gratin de cardes (clin d’œil à l’invité-é) mais j’ai préféré taper dans d’autres légumes … J’inaugure mon livre-cadeau « verrines » avec une idée du sud. Une fois les ingrédients dans … Read More »
Il arrive que je sois septique quand je vois le résultat de mes essais. En découvrant mon assiette, je suis critique, pensant déjà aux améliorations. Mais pour une fois je n’ai rien à redire. Sans doute parce que je suis … Read More »
Le coing finit généralement en gelée et ce n’est pas par défaut. C’est une de mes confitures préférées. J’en garde généralement un pour mettre dans une compote de pomme. Mais, cette saison, j’ai mis de côté quelques spécimens pour Lavande. … Read More »