mouhallabiée

18 Nov

Pour faire plus simple, c’est un flan libanais. Mon Larousse des Cuisines du Monde préconisait de la farine de riz, mais j’ai simplifié avec de la fécule de maïs. Et j’ai choisi de cuire dans le Thermomix, mais une casserole … Read More »

Crème carambar

7 Nov

J’avais repéré cette crème chez Anne, mais la quantité de beurre m’a freinée net. Je lui ai donc préféré une version un peu plus légère 12 Carambars 25 cl de lait demi écrémé 25 cl de crème liquide (éventuellement allégée) … Read More »

Verrines tout Gianduja

7 Juil

Erratum : Après une petite conversation avec Mercotte la Grande, quelques corrections s’imposent, histoire de ne pas gâcher le Gianduja. Il me reste plein de gianduja. C’est l’occasion de tester une version crème dessert – Thermomix. Pour 6 verrines moyennes … Read More »