Lorsque j’ai vu la photo sur la magazine « Cuisine gourmande » j’ai su que la recette ne tarderait pas à passer à ma table. Et pour tout dire je ne regrette pas. S’il m’est arrive des déceptions avec des espumas, là … Read More »
Un gout original pour une tarte salée du dimanche soir … Préparation 25 minutes – Cuisson 40 minutes pour 4 personnes : 1 pâte brisée 150 g d’échalotes épluchées 1 bouquet d’herbes (persil, estragon, cerfeuil, ciboulette) 50 g de jeunes … Read More »
Le jardin donne à plein en ce moment des herbes folles et parfumées. J’adore frotter mes mains pour sentir après, les parfums envoutants de la menthe, du basilic, du persil ou de la coriandre. Ces herbes, j’en collerais partout. Finalement … Read More »
J’ai déjà eu l’occasion de marier fraises et fromage de chèvre et je n’hésite pas à recommencer avec cette entrée toute simple et très fraîche. Pour 4 personnes : 150 g de fraises. 300 g de chèvre frais 1 cœur … Read More »
Un véritable délice pour une nouvelle journée Thermomix. Je l’ai réalisé au Thermomix, mais il est très facile de le réaliser à la casserole. Pour cette tentative, je ne suis pas peu fière d’avoir utilisé mes premiers radis du jardin. … Read More »
Le printemps, c’est un jardin qui explose et ses premiers légumes. Tout ceci me donne des idées, simples, natures. Quelques toutes petites carottes du marché, des pointes d’asperges bien dodues, 2 – 3 autres verdures et c’est parti. Pour 4 … Read More »
Un zeste de fraicheur dans un verre girly à souhait : tout à fait ce qui convenait en entrée à cette chaude … très chaude journée de printemps. Et en plus, bête comme chou ! Pour 4 verrines : 100 … Read More »
Je n’ai rien inventé, seulement copié, complètement attirée par les cranberries en salé. C’est Eryn bien sûr qui en est l’auteure. pour 4 plats à crème brulée : 3 œufs 50 g de farine 25 cl de crème liquide 180 … Read More »
Choupette nous a fourni une recette de salade originale et colorée; Après mes petites modifications, voici le résultat : pour 4 personnes : 200 g de pousses d’épinards 160 g de magret de canard séché 50 g de cranberries séchées … Read More »
Depuis que je maîtrise !!! ;o)) la pâte feuilletée, les idées ne me manquent pas. Je suis donc tombée en arrêt devant cette recette du dernier Elle à Table. Le fromage qui faisait rarement partie de mon panier est maintenant … Read More »