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Category Archives: VEGGIE

Betterave en croûte de sel gris

23 Nov

Il m’a suffit de lire cet article du magazine Yummy n° 11 pour craquer complet sur cette recette. C’est l’idée que je me fais de la cuisine d’Alain Passard : simplicité et produits frais du jardin. Et mon maigre potager … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE betteraves 2 Comments

Riz sauté aux légumes

20 Sep

Plus de micro, alors plus de blog. Je fais donc mon premier essai de mon iPad et c’est une épreuve. Puisque j’ai perdu toutes mes photos, c’est la recette du jour qui sert de cobaye. Mais ce n’est certainement pas … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE 1 Comment

Taboulé aux tomates séchées et au chèvre

30 Juil

Ce taboulé un peu original m’a de suite fait de l’œil dans une revue. Mais comme souvent, j’ai du réviser un peu les proportions. 200 g de semoule de couscous moyenne 100 g de fromage de chèvre frais 1 concombre … Read More »

ENTREES FROIDES, VEGGIE tomates séchées 4 Comments

Compotée de tomates en crumble

14 Mai

Je suis fan de ces plats de légumes servis en contenants individuels. C’est une nouvelle version de mon crumble de tomates, très simple et très parfumée, plus light aussi avec ce mélange de tomates, pratique en ce moment ou les … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE 2 Comments

Salade tiède de brocolis selon Jamie Oliver

26 Mar

J’ai craqué pour son renommé « 30 minutes chrono », pas tant pour les menus eux même que pour le concept. J’ai testé un premier repas avec le cassoulet à la saucisse qui suit cette salade de brocolis que nous avons adorée. … Read More »

ENTREES FROIDES, VEGGIE 3 Comments

Risotto aux épinard et crème de safran

20 Mai

Une recette Thermomix, çà faisait quelques temps que je n’y pensais plus. Mais ce risotto différent nous a plu alors avant que je n’oublie … Pour 4 personnes : Crème safran 100 g de crème fraîche 1 doses des safran … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE épinards, riz 7 Comments

Terrine de champignons aux noisettes

17 Mar

Un livret Thermomix est axé sur la cuisine légère. J’y ai trouvé cette idée originale alors, voilà ! Temps de préparation : 20 minutes + Thermomix : 45 minutes 20 sec Attente: 4 h Valeur nutritionnelle par portion : 332 … Read More »

PLATS COMPLETS, VEGGIE champignons de Paris, lentilles corail 5 Comments

Crumble de légumes aux fruits secs

29 Nov

Un plat revigorant pour le soir : Pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes – Cuisson: 30 minutes 200 g de petits pois surgelés 1 citron non traité ½  bouquet de coriandre 2 carottes. 1 courgette. 2 oignons. 50 … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, PLATS COMPLETS, VEGGIE 3 Comments

Biryani de légumes

22 Nov

Cette recette vue dans ELLE à Table, m’a tout de suite attirée à la lecture de tous ses parfums prometteurs. Et le résultat ne déçoit pas. C’est parti pour un voyage aux Indes … 250 g de riz basmati 150 … Read More »

ACCOMPAGNEMENTS, VEGGIE ghee, rose 1 Comment

Salade de potimarron, tomme de brebis et poires

1 Nov

Une entrée pour recevoir, originale et colorée et toute en produits de saison. Un chaud et froid qui nous a beaucoup plu ! pour 6 personnes : 600 g de potimarron 40 g de noisettes décortiquées 30 g de cerneaux … Read More »

ENTREES, PLATS COMPLETS, VEGGIE poires, potimarron, tomme de brebis 4 Comments

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