Encore un bout de papier qui traine depuis des années dans un classeur. Il attendait son heure de gloire, histoire de passer à la postérité. Et il était temps car bientôt il aurait été illisible. Même la photo ne racontait … Read More »
COUCOU! Me revoilou Et pas mécontente : parce que sans internet, donc sans blog, j’avais même plus envie de cuisiner. J’ai trouvé d’autres occupations, bien sûr , j’ai profité du jardin aussi , mais le cœur n’y était pas. … Read More »
Toujours pour la fête des pères, j’ai remis çà : tajine. Lors de notre séjour à Marrakech, je suis restée sur ma faim (là j’abuse !!!) : j’ai gouté de nombreux tajines mais pas celui-ci. Je suis donc obligé de … Read More »
pour 4 personnes 300 g de fettucines 1 bocal de cœurs d’artichauts au naturel 8 tranches fines de speck (120 g) huile d’olive 120 parmesan râpé Égoutter les cœurs d’artichaut, les couper en deux et les laisser dégorger, retournés sur … Read More »
A peine revenue du Maghreb, je fais déjà une infidélité à la cuisine marocaine. On ne se refait pas. Mais entre un tajine mijoté des heures et un wok rapide, la cuisinière a craqué. A table dans 30 minutes : … Read More »
Encore des aubergines ! Je n’y peux rien : c’est ma folie du moment. Pour 4 personnes : 200 g de jambon blanc découenné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 … Read More »
Aujourd’hui, je ressors un classique de la maison, un de ceux que j’ai en fiche, propre, rangée et classée : l’oiseau rare quoi ! J’ai découvert les tortellinis lors d’un voyage en Italie lorsque j’étais petite et depuis, c’est un … Read More »
Tortilla : le mot tout seul me fait rigoler. Et cela suffit à me donner envie d’en préparer Pour 4 personnes : 6 œufs 2 courgettes. 1 c. à soupe d’huile d’olive. 1 bouquet de basilic. sel, poivre du moulin … Read More »
Ce plat là a l’avantage de pouvoir être réchauffé. Il en est même meilleur. C’est tout a fait ce qu’il me fallait pour ce dimanche. La matinée a en effet été consacrée … au farniente, au barbotage, à la détente. … Read More »
Des années que je prépare ce cake avec une boite de conserve, les jours ou il faut aller vite. Aujourd’hui, changement de tactique : des légumes frais et différents. 300 g de carottes 300 g de haricots plats 300 g … Read More »