Nouilles sautées au chorizo

9 Fév

Un p’tit wok vite fait pour un soir sans énergie

Pour 4 – personnes :

  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 chorizo
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 6 tomates
  • basilic
  • 3 c. à soupe de noisettes

Faire torréfier les noisettes à four chaud 5 minutes. Réserver.

Couper le chorizo en petits morceaux.

Laver, monder et épépiner les tomates. Les miennes sortaient du congélateur. Celles du primeurs pourraient à peine servir à agresser un mauvais comédien !!!

Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau salée quelques minutes (comme indiqué sur le paquet) avec une cuillère d’huile d’olive. Égoutter.

Émincer les oignons et en réserver une cuillerée.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et mettre à revenir les tomates et les oignons sans laisser colorer.
Ajouter les nouilles bien séparées à la fourchette puis le chorizo. Laisser réchauffer le tout.
Saupoudrer des noisettes et du reste d’oignons au moment de servir.

6 Replies to “Nouilles sautées au chorizo

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.