Après un petit passage à vide avec Canalblog et ses photos, me voilà enfin prête à publier. Pour le goûter, j’ai pioché dans ma Bible des biscuits : celle de Martha Stawart. Et lorsque je croise une gourmandise « qui rassemble … Read More »
Je kiffe grave le nom de ce gâteau !. Biscoflan, biscoflan ;o))… je craque. Et il ne m’en faut pas plus pour me lancer et présenter le biscoflan pour le goûter de mes invités. Tous les articles Pour le … Read More »
Ma bibliothèque culinaire est essentiellement constituée de revues et de livres classiques et basiques. L’arrivée de La cuisine de Régis et Jacques Marcon a été un tournant. A dévorer des yeux surtout. Au risque de laisser penser que ces … Read More »
Hier, nous fêtions les 19 ans du Garçon. Que le temps passe vite ! En attendant le repas de famille et pour immortaliser ce jour j’ai préparé vite fait un coulant dont je suis sûre que ce sera un succès. … Read More »
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et en y pensant, j’ai cherché un pré dessert destiné à faire glisser les bons petits plats qui vont forcément être présents sur nos tables. Histoire de faire de la place pour … Read More »
Ce n’est pas faute d’avoir essayé : les cheesecakes, à la maison, ils n’apprécient pas vraiment. J’ai testé tous les parfums et à chaque fois, c’est la déception. Un truc à décourager la cuisinière. Mais lorsque j’ai aperçu cette … Read More »
Pour attirer le printemps, voici un dessert dont j’ai trouvé l’idée – l’idée seulement – dans un Hors Série du magazine Avantages. Au fruit en conserve, j’ai préféré la mangue fraîche et mûre à point. Par contre, si j’avais attendu … Read More »
Un moment déjà que ce dessert me trotte dans la tête. L’association phare de Pierre Hermé ne cesse pas de m’inspirer. Quelques recherches plus tard, sur internet et dans mes livres, voici le résultat. Et je le dis haut et … Read More »
Rien de bien extraordinaire dans ce dessert : juste un assemblage gourmand assez léger en fin de repas et vitaminé grâce à l’ananas frais et l’orange. Réaliser la crème à l’orange version Thermomix ou classique à la casserole et laisser … Read More »
En prévision d’un week-end tristounet, je propose un remontant. A peine parfumés, un rien croustillants, voilà de quoi redonner du cœur à l’ouvrage. Retrouvé dans un ancien Saveurs … Préparation : 15 minutes Cuisson: 20 minutes. Pour une quinzaine de … Read More »