Skip to content

Cuisine de Tantine

  • APERITIF
  • ENTREES
    • ENTREES CHAUDES
    • ENTREES FROIDES
    • SOUPES
    • TARTES SALEES
    • CAKES ET PETITS FOURS
  • PLATS
    • VIANDES
    • PRODUITS DE LA MER
    • PLATS COMPLETS
  • DESSERTS
    • GATEAUX
    • TARTES SUCREES
    • CAKES ET MUFFINS
    • ENTREMETS
  • VEGGIE
  • THERMOMIX
  • BOULANGERIE
  • BASES
    • PATES
    • SAUCES
    • CUISSONS
  • JARDIN
  • BAVARDAGES

Category Archives: ENTREMETS

Panna cotta martienne

17 Août

Impossible de résister à un titre pareil. Et c’est tant mieux parce que l’association de ces verts et rouges est absolument divine.  Pour 6 belles verrines : Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos: 3 heures 3 avocats. … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS avocat, framboises 3 Comments

Panna cotta chocolat blanc couverture passion

10 Juin

Une « Tuerie » dit Clémence, celle qui m’a poussé au péché … de gourmandise. Et mes invités ont suivi sans effort. Pour 8 verrines moyennes : 225 g de chocolat blanc (couverture ivoire de Valrhona dans l’absolu) 50 cl de crème … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS chocolat blanc, purée de fruits 6 Comments

Biscoflan

25 Mai

Je kiffe grave le nom de ce gâteau !. Biscoflan, biscoflan ;o))… je craque. Et il ne m’en faut pas plus pour me lancer et présenter le biscoflan pour le goûter de mes invités. Tous les articles   Pour le … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS, THERMOMIX 3 Comments

Un grain de gourmandise

13 Mai

  Ma bibliothèque culinaire est essentiellement constituée de revues et de livres classiques et basiques. L’arrivée de La cuisine de Régis et Jacques Marcon a été un tournant. A dévorer des yeux surtout. Au risque de laisser penser que ces … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS nougatine 5 Comments

Crème catalane aux figues

20 Déc

Avant la traditionnelle bûche, Il ne reste souvent plus beaucoup de place, mais un pré-dessert est bien adapté à ce repas de fêtes. Alors, je n’ai pas peur de proposer une petite verrine dans les tons de Noël. La recette … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS speculoos 5 Comments

Mousse au chocolat invisible

10 Déc

Qui a dit que je n’avais pas préparé de dessert ce week-end ? Que les mauvaises langues se dénoncent ! Comme promis, la preuve par l’image : Bon, j’aurais pu photographier le saladier Tup pour convaincre les Saint Thomas, mais … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS chocolat, fève tonka 2 Comments

Crème caramel au Thermomix

18 Nov

Ce que j’aime dans cette crème c’est la promesse d’une douceur bien connue : le Carambar. J’aurais pu préparer une sauce caramel maison, mais ces bonbons dans leur papier jaune et rouge me font totalement craquer. Pour la réalisation, c’est … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS, THERMOMIX 1 Comment

mousse myrtilles légère … légère

20 Août

Chaque fois que j’achète du tofu soyeux, c’est pour tenter un nouveau dessert. Piqué sur le blog Cerises et clafoutis, je l’ai à peine modifié. En d’autres temps, j’aurais préféré des myrtilles fraîches, mais … point du tout ! Pour … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS myrtilles, tofu soyeux 6 Comments

Gelée d’amande aux fruits des bois

13 Août

Il y a deux écoles : la mère qui ne jure que par l’extrait d’amande et les autres qui boudent ce dessert. M’en fous! Cela fait au moins 3 fois que je prépare ce dessert frais et léger et je … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS 5 Comments

Crème brûlée dans tous ses états

21 Juin

Qui aurait pu penser que j’allais me passionner pour les crèmes brûlées? Certainement pas moi, il y a seulement 4 semaines. C’est un dessert que je prépare rarement puisqu’il faut s’y prendre la veille et que, je l’ai déjà avoué, … Read More »

BAVARDAGES, DESSERTS, ENTREMETS 7 Comments

Navigation des articles

← 1 2 3 4 5 →

Pages

  • Ancien index des recettes
  • Index des recettes
  • recettes de tous les jours
  • Recettes fond de placard

CALENDRIER

avril 2023
L M M J V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Fév    

BLOGS AMIS

  • Mercotte
  • Péché de gourmandise
  • Saines gourmandises

Commentaires récents

  • gredine dans Mousselines de saumon et Saint-Jacques, sauce citron-basilic
  • marylène dans Mousselines de saumon et Saint-Jacques, sauce citron-basilic
  • gredine dans Gâteau des familles (aux biscuits Thé brun de LU)
  • FOREST Martine dans Gâteau des familles (aux biscuits Thé brun de LU)
  • Moyon dans Recettes fond de placard
© 2023 Cuisine de Tantine
Powered by WordPress / Theme by Design Lab