Impossible de résister à un titre pareil. Et c’est tant mieux parce que l’association de ces verts et rouges est absolument divine. Pour 6 belles verrines : Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos: 3 heures 3 avocats. … Read More »
Une « Tuerie » dit Clémence, celle qui m’a poussé au péché … de gourmandise. Et mes invités ont suivi sans effort. Pour 8 verrines moyennes : 225 g de chocolat blanc (couverture ivoire de Valrhona dans l’absolu) 50 cl de crème … Read More »
Je kiffe grave le nom de ce gâteau !. Biscoflan, biscoflan ;o))… je craque. Et il ne m’en faut pas plus pour me lancer et présenter le biscoflan pour le goûter de mes invités. Tous les articles Pour le … Read More »
Ma bibliothèque culinaire est essentiellement constituée de revues et de livres classiques et basiques. L’arrivée de La cuisine de Régis et Jacques Marcon a été un tournant. A dévorer des yeux surtout. Au risque de laisser penser que ces … Read More »
Avant la traditionnelle bûche, Il ne reste souvent plus beaucoup de place, mais un pré-dessert est bien adapté à ce repas de fêtes. Alors, je n’ai pas peur de proposer une petite verrine dans les tons de Noël. La recette … Read More »
Qui a dit que je n’avais pas préparé de dessert ce week-end ? Que les mauvaises langues se dénoncent ! Comme promis, la preuve par l’image : Bon, j’aurais pu photographier le saladier Tup pour convaincre les Saint Thomas, mais … Read More »
Ce que j’aime dans cette crème c’est la promesse d’une douceur bien connue : le Carambar. J’aurais pu préparer une sauce caramel maison, mais ces bonbons dans leur papier jaune et rouge me font totalement craquer. Pour la réalisation, c’est … Read More »
Chaque fois que j’achète du tofu soyeux, c’est pour tenter un nouveau dessert. Piqué sur le blog Cerises et clafoutis, je l’ai à peine modifié. En d’autres temps, j’aurais préféré des myrtilles fraîches, mais … point du tout ! Pour … Read More »
Il y a deux écoles : la mère qui ne jure que par l’extrait d’amande et les autres qui boudent ce dessert. M’en fous! Cela fait au moins 3 fois que je prépare ce dessert frais et léger et je … Read More »
Qui aurait pu penser que j’allais me passionner pour les crèmes brûlées? Certainement pas moi, il y a seulement 4 semaines. C’est un dessert que je prépare rarement puisqu’il faut s’y prendre la veille et que, je l’ai déjà avoué, … Read More »