Envie de frais, de verdure, de gourmand ? Voilà LA recette qui convient. C’est aussi l’occasion de profiter des dernières asperges. Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 1 botte d’asperges vertes 1 gousse d’ail … Read More »
Ai-je besoin de convaincre ? les fromages auvergnats, il n’y a rien de meilleur. Le plus difficile, c’est de choisir. Pour débuter un repas , voilà des éclairs fourrés d’une douce crème de Cantal. Pour une dizaine d’éclairs de 10 … Read More »
Pâques approche et j’ai rien vu venir puisque l’hiver n’est jamais arrivé. C’est une drôle de sensation. Je vais tout de même penser aux agapes qui s’annoncent. Et je commence par un amuse-bouche de saison. Sans Thermomix, pas de changement, … Read More »
Difficile de donner le nombre de portions. Il dépend largement de la taille des contenants. Mais pas de soucis, la mousseline se conserve pour accompagner un rôti. Le crabe est très parfumé. La pâte de tandoori maison peut etre remplacée … Read More »
La saison des apéros se profile et il me faut renouveler mes biscuits apéritifs. Et quoi de mieux que le parmesan et le basilic pour accompagner mon petit vin blanc préféré ? Pour 20 à 25 sablés : Préparation : … Read More »
Les radis s’accordent bien au beurre et au sel, même si j’aime bien les servir avec du fromage frais aux fines herbes. Donc, pas d’ingrédient original dans cette recette, mais une présentation originale : de fines tranches de pain grillé … Read More »
Pas question de perdre cette recette de Marie Chioca parmi tous ses trésors. Et comme Pâques approche, il faut penser à quelques petites mises en bouche. J’ai préparé ces blinis pour Noël et couverts des garnitures imaginées par Marie, nous … Read More »
Pour ce week-end ou le printemps montre le bout de son nez, ces ingrédients estivaux vont donner une super bonne mine à notre table. Premier jour de vacances et et par hasard je tombe dur les idées de recette à … Read More »
Cette petite verrine froide sera parfaite pour un repas de famille : à préparer à l’avance et sans risque lorsqu’il faut attendre puisqu’elle est servie froide. Pour la préparer j’ai utilisé le Thermomix, mais un mixer plongeant puissant ou un … Read More »
Je triche un peu en publiant cette recette puisque je n’ai quasiment rien fait. C’est ma Grande qui a orchestré ces tartelettes absolument délicieuses pour tous les repas de fêtes. Je suis très fière de sa réussite et pas question … Read More »