L’abricot et le nougat se complètent si bien … Préparation : 40 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 25 minutes Pour 10 petites tartelettes : Pâte brisée : 200 g de farine T55 20 g de poudre d’amandes 120 … Read More »
Depuis 4 mois, cette recette attend sagement. C’est en Avril que m’en est venue l’envie. Je clame souvent que je n’aime pas, contrairement à beaucoup – je sais – l’association chocolat – fruits rouges. C’est ainsi que ma forêt noire … Read More »
Je croyais bien avoir déjà mis une tarte à l’abricot à l’honneur dans ce blog. Et pourtant, non. Je répare vite cet oubli tant ce dessert est délicieux. Les fruits caramélisent, la pâte croustille, tout ce que nous aimons. Pour … Read More »
Tiré de mon premier achat de Régal et soigneusement conservé jusqu’à ce que ma mélisse donne à plein. Préparation : 35 minutes cuisson : 40 minutes pour 6 à 8 parts : Pour le biscuit : 125 g de palets … Read More »
La revue qui m’a soufflé cette recette n’est pas de première jeunesse puisqu’elle se payait en francs. Je ne regrette pas de l’avoir conservée car ce délicieux clafoutis attendait son heure depuis trop longtemps. Pour 6 personnes : Préparation : … Read More »
Voici le temps venu de penser aux repas de fêtes … Pour commencer, une petite mise en bouche, festive et gourmande. Pourrait faire aussi une entrée, mais à petite dose, c’est préférable. pour 4 verrines : 100 g de foie … Read More »
J’ai déniché dans un vieux Thuriès une mine de verrines sucrées, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Tu m’étonnes ! : leur inventeur s’appelle Stéphane Glacier. J’ai eu du mal à choisir et je crois bien que je … Read More »
Un p’tit tajine, pour me ramener en vacances, … il y a longtemps déjà. C’est aussi l’occasion de tester la version avec abricots. Je ne sais où, j’ai lu que le résultat était acide et du coup, je me suis … Read More »
J’ai craqué pour des abricots. Mais, même à ce prix là, ils étaient trop beaux pour être honnêtes. Voilà une façon de leur rendre leur parfum. Et tant qu’à faire, j’ai modifié la recette d’origine pour la proposer un peu … Read More »
Une envie d’abricot me taraude depuis quelques jours. On ne se moque pas. Cette envie vient du fait que je réfléchis à l’utilisation de mon lait d’amande, tout simplement !!! pour 4 personnes : 500 g d’abricots surgelés ( … Read More »